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(4品)
レシピID :718760
パティシエ直伝♡ベイクドチーズケーキ
友達の妹がホテルでパティシエをしていたときに教えてもらったレシピ♡
リッチな味に驚き！！誰に食べさせても絶賛♪
リッチな味に驚き！！誰に食べさせても絶賛♪
材料 （ 18cmの丸型一個分(底抜けタイプがベスト) ）
グラハムクラッカー
80g
無塩バター
40g
クリームチーズ(フィラデルフィア)
1箱(250g)
グラニュー糖
100g
生クリーム
200cc
卵
1個
レモン汁
大さじ２
小麦粉
大さじ１
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1
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材料は室温に戻しておく…と教わりましたが私は結構冷蔵庫から出してすぐ作っています(＾＾;)
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2
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バターを溶かし、クラッカーを粉々にする。私は個別包装のままティファールの取っ手でゴンゴンします♪包装が破れないように注意
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3
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溶かしバターとクラッカーをボウルで混ぜる
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4
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バターを塗った型に③を入れ、スプーンで押しながら平らにし、冷蔵庫で冷やしておく。今回私はスクエア型で♡
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5
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クリームチーズをレンジで1分加熱し、ボウルに入れ砂糖を少しづつ分けて入れながら混ぜる。
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6
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生クリームも少しづついれ混ぜる。溶き卵も加えて混ぜる。レモン汁も茶漉しでこしながら混ぜる。
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7
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小麦粉をふり入れて混ぜる。
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8
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すべて混ざったらクラッカーを敷いた型に流し入れる。
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9
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170℃のオーブンで60分程度。焼き色がつきすぎるようなら途中でアルミホイルを被せてください。
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10
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荒熱が取れたら(丸型の場合は型から外して)冷蔵庫で3時間以上冷やして出来上がり！
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11
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daina0830さんがとっても可愛くラッピングしてくださいました♡ありがとうございます^^
コツ・ポイント
レモン汁ですが私はズルして生レモン絞らずにポッカレモン100とか入れちゃってます^^;
スクエア型で焼いてスティック状に切り、クッキングシートでキャンディーのように包めば食べやすいし手土産にも喜ばれますよ♡
スクエア型で焼いてスティック状に切り、クッキングシートでキャンディーのように包めば食べやすいし手土産にも喜ばれますよ♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(16人)
お久しぶりです^^いつもありがとう♡私も久々に作ろうかなぁ。
れぽありがとうございます^^焼き色きれいについてますね~♡
いつもありがとうございます～^^何度も作っていただいて感謝♡
お友達に喜んで頂けましたか？作ってくださってありがとう^^
チーズケーキなら甘いもの苦手な人にもＯＫですよね♡ありがとう
おぉ～リピ宣言！有り難うございます^^お友達喜ぶといいな♡
どんどんいっちゃってください^^つくれぽありがとう～♡
早く食べたい気持ち、よ～く分かります^^お味はどうでしたか？
記念すべき10人目のつくれぽです！皆さんにも好評で嬉しい^^
男性に人気のこのケーキ、お父様のお祝いに選んで頂けて光栄です
わ～お久しぶりです^^上手に焼けてますね！いつもアリガトウ！
初に選んでもらって光栄です^^おいしいって一番うれしい言葉！
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- 5位
いえいえ、載せてもらってとっても光栄です^^
一度食べたら何度も食べたくなってしまう悪魔のようなチーズケーキなのですよ^^;
成功してよかったです！
材料さえ計ってあれば、ふるったりミキサー出したりしないで生地が出来ちゃうのも魅力のケーキです^^
また是非作ってくださいね～つくれぽお待ちしてます♡
今日日記にも書いたけど、今日は黒豆入れて創作ケーキ作ったけど、やっぱりゆーーーこさんのレシピにはほど遠い・・・・
私の日記にも遊びに来てくださいねー。
こんばんは～ 今日記に遊びに行ってきましたよ～^^
まだつくれぽしてないお勧めレシピ書き込んでみたから読んでね♡
今日はゴマだらけのクッキーを作っていますー。
今回はレモンたっぷりで後味さっぱりにしました。
抹茶、私も試してみようかな～^^
最近創作ｽｲｰﾂばっかり作っています。
今のマイブームは桜ですー。
レシピのぞいてみて下さいねー
写真載せてくださってありがとうございますー！☆
うれしいです（；v；）
こちらこそ、とっても素敵に作ってくださって感激です^^
丁寧なラッピングに彼への愛情を感じます♡
事後報告でごめんなさい、つくれぽ写真お借りしますね～(＾＾)