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(174品)
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牛ランプ100ｇ
粒マスタード15～20ｇ
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①ソースを作ります 材料表1.2.3.を器に入れ かき混ぜておきます。
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②付け合せサラダ
エンドウを塩茹でし トマトの角切りと調味料Ａ、Ｂ、Ｃで
和えます。
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③フライパンを熱し油を敷き塩、コショウをした肉を焼きます。
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④好みの焼加減にして、フライパンから取り出し、肉を休ませます。
⑤ソースを仕上ます
肉を焼いたフライパンの
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焼き油を捨て、水大匙2を加え(分量外）中火にして①のソースを入れ軽く煮詰めます。味を見て濃ければ水を足して調整します。
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⑥休ませておいた 肉を斜めに6～7等分に切り分けます。
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⑦皿に⑥の肉を盛り
②のサラダも盛り付け⑤のソースを肉にかけて出来上がりです。
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肉の焼き方に誤記がありましたので訂正いたしました。
（誤、耳たぶがレア）
（正、耳たぶがミディアム）
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つくれぽを頂いた皆様 レシピをごらん頂いた皆様。ご迷惑をおかけし、たいへん申し訳有りませんでした。御詫び申し上げます
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皆様に応援して頂き2011/11/28日話題入りさせて頂きました。
皆様に感謝、有難う御座いました。
コツ・ポイント
⑤のソース手順でフライパンの焼き油は捨てて下さい。
肉を休ませる時は、肉が冷めない様にしてください。
ヒント 肉の焼き加減。肉を指で押して頬っぺた位がレア、耳たぶ位がミディアム、鼻位がウエルダンです。
肉を休ませる時は、肉が冷めない様にしてください。
ヒント 肉の焼き加減。肉を指で押して頬っぺた位がレア、耳たぶ位がミディアム、鼻位がウエルダンです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(12人)
つくれぽ有難う御座います。感謝でーす♫
つくれぽ有難う御座います。感謝でーす♫
つくれぽ有難う御座います。感謝でーす♬
レポ有難う御座います。 レシピ気に入って頂けて幸いです♬
レポ有難う御座います。 粒マスタード色々使えて便利ですよね
レポ有難う御座います。お子さんの成長楽しみですね。
レポ有難う御座います。丼、発想が豊かですね、感心致しました。
いくる様レポ有難う御座いす。バター1/2今後の参考に致します
レポ有難う御座います 五月、楽しみですね。
レポ有難うございます。作って頂いて 感謝でーす！
レポ有難うございます。ヒレと茸の組み合わせも美味しそうですね
レポ有難う御座います、気に入って頂いて幸いです。
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コメント有難う御座います。
レシピ是非お試し下さい。
シズレ