«モーダリのレシピ (13品)
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二日酔いさんもどうぞ！なすと豆腐のみそ汁

レシピID:718900
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優しくて美味しい！
飲んだ翌日にもばっちり、二日酔いさんもどうぞ♪
モーダリ モーダリ

材料

なす １本
絹ごし豆腐 １丁
だし（水＋だしの素でも）
適量
味噌 適量
ごま油 適量
薬味（推奨：みょうが）
適量

1

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なすを半分に切り、２〜３mmのいちょう切りにします。

2

お鍋にごま油をまわし入れ、なすを炒めます。色が変わって柔らかくなるまでしっかりと炒めて下さい。堅いと美味しさ激減です〜！

3

写真

なすが柔らかくなったら出し汁（若しくはお水＋だしの素）を投入。沸騰させます。

4

写真

沸騰したらお豆腐を手で崩す様に、つぶす様に加えます。

5

お味噌を加え、出来上がり！

コツ・ポイント

薬味、今回は青ネギを使いましたが、茗荷をたっぶり入れると美味しいです！茗荷推奨！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/10/09

写真

前回はミョウガで今回はネギで(^^)vどっちもおいしぃ☆

写真 ☆Kan Kan☆

れぽありがとうございます！ネギも茗荷もお試し頂いて嬉しいです

09/05/24

写真

炒めたなすがすごく美味しい！旦那のなす嫌いが治りそう^^

ありあ社長

なす、美味しいですよね〜！つくれぽ有難うございます

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/01/22
母がよく作ってくれてたお味噌汁です

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