«モーダリのレシピ (18品)

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レシピID :718900

二日酔いさんもどうぞ！なすと豆腐のみそ汁

優しくて美味しい！
飲んだ翌日にもばっちり、二日酔いさんもどうぞ♪

モーダリ

材料

なす

１本

絹ごし豆腐

１丁

だし（水＋だしの素でも）

適量

味噌

適量

ごま油

適量

薬味（推奨：みょうが）

適量

1: なすを半分に切り、２〜３mmのいちょう切りにします。

2: お鍋にごま油をまわし入れ、なすを炒めます。色が変わって柔らかくなるまでしっかりと炒めて下さい。堅いと美味しさ激減です〜！

3: なすが柔らかくなったら出し汁（若しくはお水＋だしの素）を投入。沸騰させます。

4: 沸騰したらお豆腐を手で崩す様に、つぶす様に加えます。

5: お味噌を加え、出来上がり！

コツ・ポイント

薬味、今回は青ネギを使いましたが、茗荷をたっぶり入れると美味しいです！茗荷推奨！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (5人)

11/10/17

ごま油が効いて美味しく出来ました(^_^)

かよちゃんまま

よかったです。私はたまに食べたくなるのです。レポ有難うです！

11/09/08

二日酔いには、めっちゃ好いお味噌汁ですね！身体が喜びます♪

もっさーん

良さ、わかって頂けて嬉しい！レポ有難うございました！

10/09/27

ごま油の風味が良いですね。ホッとする味でした。

10月

レポ有難うございます！私も昨日作った所です。感謝です♪

09/10/09

前回はミョウガで今回はネギで(^^)vどっちもおいしぃ☆

☆Kan Kan☆

れぽありがとうございます！ネギも茗荷もお試し頂いて嬉しいです

09/05/24

炒めたなすがすごく美味しい！旦那のなす嫌いが治りそう^^

ありあ社長

なす、美味しいですよね〜！つくれぽ有難うございます

このレシピの生い立ち

公開日： 09/01/22

母がよく作ってくれてたお味噌汁です

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二日酔いさんもどうぞ！なすと豆腐のみそ汁

材料

1

2

3

4

5

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