節分の日に 大豆とイカの煮物
レシピID:719233
柔らかい大豆とイカの組み合わせが 大変美味しい一品です！是非お試しください
材料 （ ５～６人分 ）
| 大豆 | 1カップ |
| イカ | １ぱい |
| 野菜昆布 | 約２０ｃｍ |
| 水 | ５００ｃｃ |
| ★砂糖 | 大２ |
| ★濃い口醤油 | 大２ |
| ★みりん | 大１ |
| ★薄口醤油 | 大１／２ |
| ★酒 | 大１ |
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1
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大豆・野菜昆布は水に浸けて戻しておく。
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2
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イカは処理して 適当な大きさに切る。
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3
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鍋に★の水を入れ、イカ・適当な大きさに切った昆布を加えて１５分間ほど煮る。
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4
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★の調味料を加えて２０分間ほど煮て、しばらく味がしみ込むまで置く
コツ・ポイント
大豆を圧力鍋で柔らかく煮ると 手早く料理できますよ！
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/23
イカをたくさんいただいたので、何か美味しいメニューがないかと思って作ってみました。大豆とイカの組み合わせは美味しいですよ☆
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