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レシピID :719233
節分の日に 大豆とイカの煮物
柔らかい大豆とイカの組み合わせが 大変美味しい一品です！是非お試しください
材料 （ ５～６人分 ）
大豆
1カップ
イカ
１ぱい
野菜昆布
約２０ｃｍ
水
５００ｃｃ
★砂糖
大２
★濃い口醤油
大２
★みりん
大１
★薄口醤油
大１／２
★酒
大１
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1
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大豆・野菜昆布は水に浸けて戻しておく。
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2
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イカは処理して 適当な大きさに切る。
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3
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鍋に★の水を入れ、イカ・適当な大きさに切った昆布を加えて１５分間ほど煮る。
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4
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★の調味料を加えて２０分間ほど煮て、しばらく味がしみ込むまで置く
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