«spitze のレシピ (58品)
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レシピID :719417

おからのふんわりスコーン

おからのふんわりスコーン
ふわっ、さくっ！おから入ってる？？
はい。すごく沢山入ってます。
キレイな層がでる極上スコーン。
spitze spitze

材料 （ 小15個分 ）

●薄力粉
２２０ｇ
●ベーキングパウダー
小さじ1/2
●塩
小さじ1/2
●砂糖
大さじ２
ドライおから
２５ｇ
（↑普通のおからだと125ｇに相当します）
バター
４０ｇ
牛乳
８５ｃｃ
卵
1個
レーズン（お好みで）
ひとつかみ

1

オーブンを２００度に余熱。

2

●をすべてフードプロセッサーでさっと混ぜておきます。バターも投入してまた回し、さらさらの状態にしておく。

3

写真

牛乳と卵を混ぜた物を１に入れ、フードプロセッサーを回す。５秒もしないうちにまとまります。絶対に混ぜすぎない！

4

まな板などに打ち粉をして中身を出し、半分にして押すのを４回くらい繰り返す。レーズンを入れる場合ここではさむように加える。

5

写真

厚さ1.5～2cmくらいに手で伸ばし、包丁で切る。（１５等分するくらいの感じで）
200℃のオーブンで１５分焼く。

6

こんがり焼けたら出来上がり☆
ふわっ、かりっ、幸せになります♪

7

写真

このくらいの大きさがかわいくて食べやすいと思います。

コツ・ポイント

材料がシンプルなので、マーガリンではなく是非バターで作ってみて下さい。
乾燥おからは５倍量のおからに相当するので、125gも加えていることになります。普通のおからをこんなに加えるとべちゃっとするので、ドライおからが大活躍！！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/10/13

写真

初スコーンはおから入りで＾＾歯ごたえもあり、とても美味しかった～

pinky love

初スコーンのレシピに選んで頂けて嬉しい！ありがとう～♪

09/02/22

写真

全粒粉入り。おからもスコーンも大好きなので幸せ(*ノェノ)

ネーシュ

おいしそうな膨らみ具合！！とってもヘルシー♪ありがとう～☆

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/01/23
スコーンが大好きなんですが、少しでもヘルシーにと。

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