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レシピID :719496
ジンジャーシフォンケーキ
ほんのりとした生姜の香りがしますよ＾～＾ポピーシードもプチプチして美味しいです。紅茶かホットミルクでどうぞ召し上がれ。
材料 （ シフォン型（１８センチ） ）
薄力粉
８０ｇ
砂糖
７０ｇ
卵白
（Ｍ）５個
卵黄
（Ｍ）３個
サラダ油
３０ＣＣ
牛乳
５０ＣＣ
生姜汁
小さじ２杯
ハチミツ
小さじ２杯
ポピーシード
大さじ１杯
塩
少々
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1
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ハチミツと牛乳と生姜汁は一緒に混ぜて
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2
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薄力粉砂糖は振るっておく。オーブン１７０℃で余熱しておく
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3
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卵白に塩少々いれビター強であわ立てる途中砂糖４０ｇ２回に分け入れる
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4
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しっかりした、メレンゲに
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5
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こんな感じ
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6
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別のボールにゴムベラでメレンゲをひとすくい入れて、卵黄砂糖をいれ、そのままのビターであわ立てる
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7
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モッタリするまであわ立てる
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8
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そこにサラダ油ハチミツ牛乳生姜汁をいれ混ぜる
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9
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そして、メレンゲを1/3いれグルグル混ぜる
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10
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そこに薄力粉をいれグルグル混ぜる
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11
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良く混ぜたらメレンゲ1/2いれ泡だて器をボールに打ち付けるように生地と混ぜる
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12
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残りのメレンゲをいれ１１、と同じように混ぜる
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13
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最後はゴムベラに変えてサックリ混ぜポピーシードもいれ混ぜる
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14
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型に生地をいれ台にトントンとして生地をなじませる。
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15
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オーブン１７０℃で４０分竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がりです。逆さにして冷まして
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16
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カットして、粉糖を振り掛けて召し上がれ
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