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レシピID :719788
吉野家風牛丼☆覚書
相方さんに突然リクエストされて、家にあるもので作ってみたところ「吉牛よりうまい」と言われました。次作る時の為の覚書です♪
材料 （ 大盛つゆだく1人分 ）
●酒(焼酎でも可)
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●醤油
大さじ2
●めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
●焼肉のタレ
小さじ2くらい
●しょうが（チューブでOK）
4cmくらい
●水
200ccくらい（後で調整）
牛薄切り肉
80～100g
玉ねぎ
1／8個
（お好みで）紅しょうが、七味唐辛子
適量
（お好みで）生卵
1個
ご飯
大盛り(笑) 3／4合位
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1
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圧力鍋に●の調味料を入れて沸かし、牛肉を入れる。圧力鍋の蓋をして、圧が上がったら中火で5分。
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2
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鍋ごと流水に当てて急冷して蓋を開け、スライスした玉ねぎを入れる。中火で煮て、玉ねぎに火が通れば完成です♪
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3
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水は、途中で味をみて調節して下さいね＾＾ お好みで紅しょうが、七味、卵なんかを添えて♪
コツ・ポイント
普通のお鍋でもいいと思いますが、今回は早く仕上げたかったので圧力鍋で牛肉を柔らかくしました。玉ねぎは圧をかけると溶けちゃうので、後から入れて軽く煮るだけです。 玉ねぎはもっと太く切って、レンジで火を通して入れた方がいいかも？
すごくおいしかったです
レシピありがとうございました（＾口＾）
コメントを下さってありがとうございました☆
実は8月27日から出産のために急遽入院していまして、先日退院しました。
お返事遅くなってすみませんでした＞＜
わ～、こちらの牛丼作って下さったのですね！
おいしかったとのことで、ホントに良かったです＾＾
こちらこそ本当にありがとうございました～♪