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うどの酢味噌和え山椒の粉をかけました

うどの酢味噌和え山椒の粉をかけましたの画像

Description

うどをいましたきんぴらにするには少ないので…酢みそ和えに♡♡♡

材料

うど
適量
酢みそ
適量
山椒
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    うどは皮をピーラーで向き酢水に10分くらい浸けて灰汁抜きします

  2. 2

    写真

    ひと口大に切りさっと塩ゆでします。

  3. 3

    写真

    さっと塩ゆでしたら水に浸けてまたアク抜きします

  4. 4

    写真

    水分を取り酢みそをかけて完全。山椒をかけてます

コツ・ポイント

アク抜きをしっかりしましょう。

このレシピの生い立ち

疲労回復には酢を!
うどを茹でて酢みそ和えにしました。
レシピID : 7198208 公開日 : 22/05/11 更新日 : 22/05/11

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