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アンチョビドレッシング

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Description

イタリアンなこってりドレッシングです。
ちょっと豪華なサラダを食べたい時に！
とっても好評ですよ♪

材料 （市販のドレッシング約１本分）

たまねぎ
小玉半分
ニンニク
２カケ
アンチョビ（アンチョビペーストでも）
５０g
レモン汁
小さじ２
オリーブオイル
大さじ４
酢
大さじ１
はちみつ
小さじ２
砂糖
大さじ１
塩
小さじ１と２分の１
粒マスタード
小さじ２
醤油
大さじ３
コショウ
少々
粉チーズ
大さじ１〜２

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに、たまねぎとニンニクを粗く切って入れます。

  2. 2

    フードプロセッサーのない方は、タマネギとニンニクをスリおろして、アンチョビは包丁で叩き、作り方４へ。

  3. 3

    調味料まで材料を全部放り込んで、スイッチオン。
    これだけ♪

    材料は多いけど、ラクチン。

  4. 4

    フードプロセッサーのない方は、ゴマドレッシングのようになるまで頑張って混ぜて下さい〜。

  5. 5

    作りたては辛みがあるので一晩寝かせて、召し上がれ！

    とっても複雑で、深みのあるお味です。

  6. 6

コツ・ポイント

アボカドや、温野菜、おさしみなど、どれで食べても美味しい！
自分だけのアレンジをしてみて下さいね♪

※新タマネギだと少し甘めに出来るようですが日持ちしないかもしれないので、早めに召し上がって下さい。

このレシピの生い立ち

とあるお店のドレッシングがふと食べたくなったのですが、引っ越してしまってもう行けない…。
だったら作ってしまえ！と、舌の記憶だけで再現してみました。
旦那さまにも美味しい！と好評です＾＾
レシピID : 719837 公開日 : 09/01/24 更新日 : 17/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (20人)
2023年4月17日
写真
しず＊
めちゃくちゃ美味しい！夫は何にでもかけて食べていますw
#自家製 #簡単 #美味しい
2023年3月23日
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◇アリス◇
アンチョビ好きなのでドレッシングで食べられて嬉しい✿またリピします！
#アンチョビ #ドレッシング
2020年5月17日
写真
anosun
これは！期待どおりにとっても美味し♡レストランのオリジナルドレッシングを買うのが好きな方なんですけど、もう買わなくて良いかも〜♩
#おうちでプロの味 #カフェ風サラダ #夫も絶賛 #野菜もりもり
2020年5月9日
写真
♡mio1216♡
フードプロセッサーがないので、ない場合のレシピも書いていただきありがたいです！色んな調味料の旨味が出てますね。美味しかったです♡
#手作りドレッシング
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＠てふてふ
アンチョビドレッシング
by ＠てふてふ