カシスＣでクッキー
レシピID:719913
カシスＣ顆粒を使って、ビタミンＣ入りクッキー？？カシス風味のチョコレートをサンドしたクッキーも作ってみました＾＾
材料 （ 天板２枚分 ３２枚ぐらい ）
| 薄力粉 | ２２０～２３０ｇ |
| 卵 | １個 |
| 白砂糖 | ５０ｇ |
| サラダ油 | ３０ｇ |
| カシスＣ顆粒（明治） | |
| １袋 | |
| ■ ＜サンドするチョコクリーム＞ペアにして６～７枚分のみ | |
| ホワイトチョコ | ３０ｇ |
| ●カシスＣ顆粒（明治） | |
| １/２袋 | |
| ●牛乳 | ２、３滴ぐらい |
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1
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ボールに薄力粉以外の材料を入れて、よく混ぜ、最後に薄力粉も加え生地をまとめていく。(ＦＰ使用も可）
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2
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めん棒で生地を３㎜ぐらいの厚さに伸ばし、型抜きする。
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3
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予熱したオーブン１８０度で１２～１５分ぐらい焼く。(手順４からはお好みで）
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4
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容器に手で割って小さくしたチョコと●を入れてレンジで３０秒ぐらい加熱して、チョコを溶かす。
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5
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軽くかき混ぜる。冷えると固まってくるのでここからは手早く。
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6
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バターナイフ等を使って、片方にカシスＣ入りチョコを塗る。
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7
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サンドしてチョコが固まれば出来上がり。
コツ・ポイント
サラダ油使用の扱いやすい生地なのでお子様でもクッキー作りが楽しめます。後片付けも楽です♪砂糖はお好みで調節してください。ジュースのようなかわいいピンク色クッキーは期待できませんが、手軽にカシス風味の美味しいクッキーが出来ます＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/27
カシスＣ顆粒をつかって、扱いやすいノンバターのクッキーが作りたかったので。子供が喜ぶように半数（ペアにして６～７個）はチョコをサンドしてみました。残りはシンプルに。
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