シンプル♡ふんわり♡テーブルパン
noamanma
作り方
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1
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ぼーるに強力粉、砂糖、上にドライイースト、隣にスキムミルク、反対側に塩を入れます。
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2
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水を30秒ほどレンジにかける。イーストめがけて投入。へらでくるくる。
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3
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まとまったら台の上に移しこ捏ねます。10分前後。伸びが良くなってきます。
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4
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捏ねあがりに近づいたらバターをいれて捏ねます。つるつるの生地になったら1次発酵4.50分。
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5
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発酵終了したら優しくガス抜きをします。6等分して丸めてベンチタイム15分前後。
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6
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形成。好きな形に♪2時発酵4.50分。途中でオーブンを220℃に余熱。どの巻き方がいいか実験中で色々♪
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7
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2倍近くになったら発酵完了。卵（分量外）を塗って220℃のオーブンで12分焼きます♪
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8
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焼けた♪ふぞろいのパンたち♪
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9
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丸く焼きました♪色々サンドしても美味しいですｖ
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10
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胡桃＆ドライミックスパンとハムまよパンです(^^)混ぜて焼いてもいいです♪
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11
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shoukoさんがHBで作ってくださいました♪
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コツ・ポイント
捏ねてるときバターを入れるまでは水分が少なく大変ですが、頑張ります。
焼き時間はご自宅のオーブンで調節してください。
焼き時間はご自宅のオーブンで調節してください。
このレシピの生い立ち
パターの量を増やし自分なりの分量で作ってみました♪形はへたくそ！！笑
noamanma
