
| ◎玉子 | 2個 |
| ◎上白糖 | 40g |
| ◎薄力粉 | 50g |
| ◎牛乳 | 大さじ1 |
| ▲白玉粉 | 100g |
| ▲上白糖 | 70g |
| ▲水 | 200cc |
| ■生クリーム(ホイップOK) | |
| 200cc | |
| ■上白糖 | 20g |
| いちご | 8個 |
| 片栗粉 | |
| 求肥がくっつかないように適量 | |
☆◎スポンジ生地の準備・・・薄力粉はふるっておく。
☆ボールに玉子を割り入れ、ハンドミキサーでもったりするまでよく混ぜる(共立て法)
☆振るった薄力粉をもう一度ふるいいれながら加え、ゴムベラでさっくり混ぜ牛乳も加えさっくり混ぜあわせる。
☆天板(が大きい場合はロール型(約20cm×25cm))クッキングシートを敷き生地を流し入れ180℃に余熱し10分焼く
☆■生クリーム(又はホイップ)に上白糖を加えツノがたつまでしっかりホイップし、冷蔵庫に入れておく。
☆▲求肥の準備・・ボールに白玉粉、上白糖を入れざっと混ぜ、水を少しずつ加え泡だて器でよく混ぜる。
☆よく混ざったら軽くラップをかけレンジで約1分、一度取り出しだまにならないようによく混ぜ、ラップをかけ今度は約30秒
☆再びよく混ぜラップをかけもう1度約30秒レンジにかける。もちっとなったらOKです(足りないようなら少しレンジにかける)
☆出来上がった求肥をパットなどに片栗粉を入れ(多めでいいです)くっつかないように広げる(写真型はロール型を使いました)
☆スポンジ生地(四隅端を切り除き8等分)求肥(8等分)いちご8個、生クリームの準備
☆直径7~8cmぐらいの深めの器にラップを敷き、求肥を大きめに広げ置き生クリーム入れ苺・スポンジ生地をのせラップで包む
☆形が綺麗にできたら冷蔵庫で冷やして出来上がり♫♬
09/05/19
あんこ入りもとても美味しそう♪どうもありがとう(*^^)
09/05/04
とっても綺麗な出来上がりですよ♪どうもありがとう(*^^)
09/04/16
あんこ入りも美味しそぉ~♪今度作ってみます^^ありがとう♡
09/04/05
シフォン生地でふわふわ美味しそうですね(*^^)ありがとう♪
09/03/23
抹茶味も美味しそうですね(*^^)どうもありがとう♪
09/03/10
ありがとう(*^^)お子ちゃま達に気に入ってもらえて嬉しい♪
09/03/02
お雛様に作ってくれてありがとう♪(*^^)可愛いれぽ♡
09/03/02
2回も作ってもらえて嬉しいです♪和セットで美味しいそう*^^
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