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レシピID :720215
☆雪苺娘(ゆきいちご)☆
☆ショートケーキを求肥生地で包み込んだような和と洋の組み合わせ♫苺がごろんと丸ごと1個入ったやわっふわっ～な美味しさ♡
材料 （ 8個分(約7～8cmの大きさ) ）
◎玉子
2個
◎上白糖
40g
◎薄力粉
50g
◎牛乳
大さじ1
▲白玉粉
100g
▲上白糖
70g
▲水
200ｃｃ
■生クリーム(ﾎｲｯﾌﾟOK)
200cc
■上白糖
20g
いちご
8個
片栗粉
求肥がくっつかないように適量
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1
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☆◎スポンジ生地の準備・・・薄力粉はふるっておく。
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2
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☆ボールに玉子を割り入れ、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰでもったりするまでよく混ぜる(共立て法)
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3
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☆振るった薄力粉をもう一度ふるいいれながら加え、ゴムベラでさっくり混ぜ牛乳も加えさっくり混ぜあわせる。
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4
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☆天板(が大きい場合はﾛｰﾙ型(約20cm×25cm))ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷き生地を流し入れ180℃に余熱し10分焼く
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5
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☆■生クリーム(又はホイップ)に上白糖を加えツノがたつまでしっかりホイップし、冷蔵庫に入れておく。
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6
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☆▲求肥の準備・・ボールに白玉粉、上白糖を入れざっと混ぜ、水を少しずつ加え泡だて器でよく混ぜる。
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7
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☆よく混ざったら軽くラップをかけレンジで約1分、一度取り出しだまにならないようによく混ぜ、ラップをかけ今度は約30秒
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8
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☆再びよく混ぜラップをかけもう1度約30秒レンジにかける。もちっとなったらOKです(足りないようなら少しレンジにかける)
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9
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☆出来上がった求肥をパットなどに片栗粉を入れ(多めでいいです)くっつかないように広げる(写真型はﾛｰﾙ型を使いました)
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10
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☆スポンジ生地(四隅端を切り除き8等分)求肥(8等分)いちご8個、生クリームの準備
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11
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☆直径7～8cmぐらいの深めの器にラップを敷き、求肥を大きめに広げ置き生クリーム入れ苺・スポンジ生地をのせラップで包む
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12
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☆形が綺麗にできたら冷蔵庫で冷やして出来上がり♫♬
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(20人)
とっても綺麗で美味しそぉですよ*^o^*苺が大きくて美味しそ
とっても美味しそぉで私も食べたいです*^o^*
大きく作ってくれてどうもありがとう♪♬♫ハッピーバースディ❤
美味しく食べてもらえてよかったです*^o^*どうもありがとうね
とっても美味しそぉな仕上がりです*^o^*食べたくなりました
作ってくれてどうもありがとう*^o^*とっても美味しそぉ♪
シフォン生地でふわふわですね(*^_^*)どうもありがとう
雪苺娘美味しいですもんね(*^_^*)買うより作れば安くお得
美味しく食べてもらえてかな？どうもありがとう❤
どうもありがとう＾＾♪嬉しいです♪
09/05/19
パウダーシュガー74
あんこ入りもとても美味しそう♪どうもありがとう(*^^)
とっても綺麗な出来上がりですよ♪どうもありがとう(*^^)
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