めんつゆで作る豆腐そぼろ
レシピID:720240
めんつゆで作ることで、甘味とコクがプラス。塩分控えめでもおいしくできました。
材料 （ 作りやすい分量 ）
| 木綿豆腐 | １丁（３００ｇ） |
| めんつゆ | ４０ｃｃ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| かつおぶし | ６ｇ |
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1
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木綿豆腐は電子レンジにかけた後、お皿を乗せて水分を飛ばします。レンジ２度がけし、３０分くらい乗せておくといいです。
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2
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豆腐を泡だて器で細かく砕きます。
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3
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材料を全部フライパンに入れ、泡だて器でしゃかしゃか混ぜていきます。そのままずっと強火でOK！
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4
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水分がなくなったらできあがりです。
コツ・ポイント
塩味を控え目にすると、そのままでも美味しく食べられます。醤油味が好きな人は、小さじ１ほど醤油（できればたまり醤油）をたしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/24
テレビ番組を見て、みやの流にアレンジ。酒のつまみにもいいですよ。
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