«おなかでポンーのレシピ (1品)
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ジャガイモとこんにゃくと玉ねぎ？！

レシピID:720472
お砂糖は入っていないのに、玉ねぎと調味料でほのかに甘い～
懐かしい味がします
おなかでポンー おなかでポンー

材料

じゃがいも 中３個
板コンニャク １枚
玉ねぎ 中１個
じゃこ ひとつまみ
醤油 おおさじ１～２
お酒 大さじ１
粉末のコンソメスープの素
小さじ１
塩コショウ 少々
お好みでサラダ油 大さじ１
お水 約１００ｃｃ

1

１
ジャガイモ、玉ねぎは皮を剥いて、食べやすい大きさにする。

2

コンニャクは、縦半分に切って横に短冊に薄く切る。お湯で５分ほど湯がく。
ザルにあげて水をきる。

3

フライパンに、１、２とじゃこ、お水１００ｃｃ程と一緒に入れる。
中火でふたをして、煮る。

4

ジャガイモが少し固さが残る位のところで、お酒、コンソメを入れる

5

ジャガイモが柔らかくなったら、塩コショウ、醤油を加え、味をなじませます。
（この時、水分はほとんど飛んでいます）

6

最後にサラダ油を風味として加えます。
出来上がり！

コツ・ポイント

フライパンのサイズなどで、水分の量が変わります。加減して下さい。

ジャガイモが、煮える前に水分が無くなってしまったら少し足して下さいね。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/01/26
　和風のピザの具として作りました。これだけでも美味しかったので
意外な食材の組み合わせだけど覚書として

　サラダ油を最後に入れるのは、カロリーを押さえる為と、ピザの具だったので・・・・
お好みで入れて下さい。

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