«tammy.74のレシピ (13品)
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クリームチーズパウンド＊ハートを込めて

レシピID:720539
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切ってもきってもハートが出てくる、クリームチーズパウンドです
tammy.74 tammy.74

材料 （ １５ｃｍ位の紙型1台分 ）

■ いちごのチーズケーキ
ﾌｨﾗﾃﾞﾙﾌｨｱｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
１００g
いちごジャム ７０g
コーンスターチ １５g
全卵 １/２個分
いちごのリキュール 小さじ２
■ クリームチーズパウンド
ﾌｨﾗﾃﾞﾙﾌｨｱｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ
５０g
無塩バター ２５g
グラニュー糖 ５０g
全卵 １個
レモン果汁 大さじ１
薄力粉 ６０g
BP 小さじ１/２

1

いちごのハートチーズケーキを作る

2

クリームチーズとジャムをよーく練る。
色ムラがないように混ぜないと、断面がきれいに仕上がらない

3

全卵、リキュールを順に入れてさらに混ぜる

4

コーンスターチをふるい入れ、濾し器でこしてハートの型に流しいれ、160℃のオーブンで約20分焼く

5

写真

今回使用したのはこの型

6

焼いてる途中、色がつきそうならアルミホイルをかぶせて焼く(色を鮮やかに仕上げるため）

7

焼きあがったらクーラーに乗せて粗熱をとっておく

8

クリームチーズパウンドを作る

9

室温に戻したクリームチーズとバターを柔らかくなるまで泡立て器で練り、グラニュー糖を加えジャリジャリ感がなくなるまで混ぜる

10

ときほぐした卵を２～３回に分けて入れ、その都度良く混ぜる

11

ふんわりとするまで混ぜ合わせたら、レモン果汁を加え、混ぜ合わせる

12

薄力粉とBPを一緒にふるい入れ、ゴムベラに持ち替えて生地がツヤツヤするまでしっかりすり混ぜる

13

型に生地の半分を流しいれ、平らにならし、６のハートのチーズケーキを刺すように端から並べていく(ググッと刺してOK)

14

残りの生地を上から流しいれ、真ん中を少しくぼませる

15

１８０℃のオーブンで４０～４５分焼き、竹串チェックをして生っぽい生地がついてこなければ完成

16

切ってからラッピングするのがお勧め。
ハートが特にキレイなところを大事な人へプレゼント＊

コツ・ポイント

ハートの色をキレイに出すために、焼き色をつけない様にするといぃと思います＾＾
いちごチーズケーキは、半分くらいしか使用しないので、きちんと整列させて冷凍しておきましょう。使うときは、凍ったままｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞﾊﾟｳﾝﾄﾞに入れればOK
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

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公開日：09/01/25
大好きなクリームチーズパウンドに、いちごのチーズケーキを閉じ込めてみました＾＾バレンタインにどうぞ＊

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