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レシピID :720559
★ししゃもの南蛮タルタル★
ししゃもを使うととっても簡単！！
しかも絶品ですよ～～♪
しかも絶品ですよ～～♪
材料 （ 2人分 ）
シシャモ（カペリン）
8尾
お酢
50cc
みりん
50ｃｃ
醤油（ヤマサ）
25ｃｃ
砂糖
大さじ2杯
唐辛子
1本
片栗粉
少々
揚げ油
少々
■
タルタルソース
ゆで卵
1個（みじん切り）
マヨネーズ
大さじ2杯
ピクルス（きゅうり）
大さじ1杯
生クリーム
大さじ1杯
■
トッピング
七味唐辛子
少々
かいわれ大根
少々
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1
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ししゃもに片栗粉をまぶして油で揚げる。
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2
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お酢・みりん・醤油・砂糖・唐辛子を鍋に入れひと煮たちさせて砂糖を溶かす。
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3
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砂糖が完全に溶けたら揚がったシシャモを熱いうちに漬ける。
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4
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30分ほどで味は染みこむのでシシャモをお皿に盛り付ける。
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5
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タルタルソースの材料を混ぜてししゃもに添え、七味唐辛子をかけてかいわれ大根を飾って完成。
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