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レシピID :720559

★ししゃもの南蛮タルタル★

★ししゃもの南蛮タルタル★
ししゃもを使うととっても簡単!!
しかも絶品ですよ~~♪

材料 ( 2人分 )

シシャモ(カペリン)
8尾
お酢
50cc
みりん
50cc
醤油(ヤマサ)
25cc
砂糖
大さじ2杯
唐辛子
1本
片栗粉
少々
揚げ油
少々
タルタルソース
ゆで卵
1個(みじん切り)
マヨネーズ
大さじ2杯
ピクルス(きゅうり)
大さじ1杯
生クリーム
大さじ1杯
トッピング
七味唐辛子
少々
かいわれ大根
少々

1

ししゃもに片栗粉をまぶして油で揚げる。

2

お酢・みりん・醤油・砂糖・唐辛子を鍋に入れひと煮たちさせて砂糖を溶かす。

3

砂糖が完全に溶けたら揚がったシシャモを熱いうちに漬ける。

4

30分ほどで味は染みこむのでシシャモをお皿に盛り付ける。

5

タルタルソースの材料を混ぜてししゃもに添え、七味唐辛子をかけてかいわれ大根を飾って完成。

コツ・ポイント

冷蔵庫でしっかり冷やしてもとっても美味しいです!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

10/02/18

写真

いつものシシャモが、美味しくなりました〰。アレンジいいですね♪

lunatomo

ありがとうございます!わぁ~タルタルたっぷりで美味しそう♪

10/02/03

写真

おいしい!冷やして食べるのが好きです。またお世話になります!

saki1010

わぁ♪ありがとうございます!冷たいのも美味しいですよね!^^

10/01/26

写真

ちべたくして食べました♪娘もこれ美味しい!って^^簡単でいいわ♪

晩酌天国

ありがとうございます!ちべたくして?それいいかも!^^

09/11/21

写真

ワカサギを代用して作ってみました。タルタルがナイスです!

tsurusan

ワカサギですか!それはわたしが真似したーい^^ありがと♪

09/05/30

写真

タルタルなくてもおいしかった!でもタルタルでおいしさ倍増ですね☆

やゆたん

ありがとうございます!タルタルたっぷり♪美味しそう~^^

09/05/19

写真

前日に作ってよく冷やしました。とっても美味しかったです♪

せつぶんひじき

ありがとうございます♪前日に作って!それいい考えですね♪^^

09/02/25

写真

ししゃもがとっても美味しくいただけました♬ご飯もお酒にもあいます

タモちゃん

ありがとうございます!たっぷりのタルタルがとっても美味しそう

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/01/25
宮崎県の郷土料理からヒントをもらいました♪

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