«裏チキンのレシピ (128品)
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★ししゃもの南蛮タルタル★

レシピID:720559
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ししゃもを使うととっても簡単!!
しかも絶品ですよ~~♪

材料 ( 2人分 )

シシャモ(カペリン) 
8尾
お酢  50cc
みりん  50cc
醤油(ヤマサ)  25cc
砂糖  大さじ2杯
唐辛子  1本
片栗粉  少々
揚げ油  少々
タルタルソース   
ゆで卵  1個(みじん切り)
マヨネーズ  大さじ2杯
ピクルス(きゅうり) 
大さじ1杯
生クリーム  大さじ1杯
トッピング  
七味唐辛子  少々
かいわれ大根  少々

1

ししゃもに片栗粉をまぶして油で揚げる。

2

お酢・みりん・醤油・砂糖・唐辛子を鍋に入れひと煮たちさせて砂糖を溶かす。

3

砂糖が完全に溶けたら揚がったシシャモを熱いうちに漬ける。

4

30分ほどで味は染みこむのでシシャモをお皿に盛り付ける。

5

タルタルソースの材料を混ぜてししゃもに添え、七味唐辛子をかけてかいわれ大根を飾って完成。

コツ・ポイント

冷蔵庫でしっかり冷やしてもとっても美味しいです!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3(3人)

09/05/30

写真

タルタルなくてもおいしかった!でもタルタルでおいしさ倍増ですね☆

写真 やゆたん

ありがとうございます!タルタルたっぷり♪美味しそう~^^

09/05/19

写真

前日に作ってよく冷やしました。とっても美味しかったです♪

写真 せつぶんひじき

ありがとうございます♪前日に作って!それいい考えですね♪^^

09/02/25

写真

ししゃもがとっても美味しくいただけました♬ご飯もお酒にもあいます

写真 タモちゃん

ありがとうございます!たっぷりのタルタルがとっても美味しそう

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/01/25
宮崎県の郷土料理からヒントをもらいました♪

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