初心者におすすめ！トマトクリームパスタ
レシピID:720562
材料 （ 二人分 ）
| 牛乳 | |
| 2カップ弱 300ｃｃ程度 | |
| 小麦粉 | 大さじ３ |
| コンソメ | きつめに |
| 塩コショウ | 少々 |
| ブイヨン(無くてもよい) | |
| 一個 | |
| トマトホール缶詰 | 半分 |
| オリーブオイル(無くてもよい) | |
| 少々 | |
| バター | 20グラム |
| なす (ほかの野菜でも可) | |
| 一本 | |
| バジリコやパセリ(無くてもよい) | |
| 少々 | |
-
1
-
カップに小麦粉を入れて少しずつ牛乳を入れてまぜる。だまにならないように注意！
-
2
-
この時点でもうパスタを茹でるためのお湯を熱してください。
小さじ２程度の塩をお湯に入れましょう。
-
3
-
強火でバターを溶かし、溶けてきたら①を入れて炒める。
-
4
-
ぐるぐる混ぜてると二・三分でこの状態になったら中火に。
-
5
-
味付け。
コンソメ・塩コショウ・お好みで(ブイヨン・オリーブオイル)を入れて混ぜる。
-
6
-
ホールトマトの缶を半分。＜今回は５個入っていたので３個使いました。＞
-
7
-
中火のままつぶしながら混ぜる。
-
8
-
中火のまま・・・ここに今回はナスを入れます。ナスは輪切りに0.5センチ程度の厚さで。
-
9
-
この時点で、パスタを茹で上がっててね。
茹で上がってない場合はソースの火は止め、いったんソース作りはストップ。
-
10
-
煮詰めたところで。
パスタを茹でたときのお湯を１カップ程度入れます。(１カップ＝１５０ CC)
-
11
-
ここで弱火にして、パスタとソースをあえて完成！
-
12
-
お好みで色合いをきれいに見せるために、バジリコやパセリを散らして。
-
13
-
完成！
-
14
-
私のパスタはトマトが練りこんであるあるので茶色です♪＜豊通食料が輸入しているパスタです。＞
-
15
-
いただきまーす♥(｡￫‿ฺ￩｡)ｷｬﾊ♥
-
16
-
いつもトップにランキングありがとうございます(o◕∀◕o)
-
17
-
2009.07,01
ランキング２位ありがとうございますヾ(;￫㉨￩)ﾉ
コツ・ポイント
パスタを茹でるときのお湯に塩を小さじ2程度入れて茹でましょう。
お勧めのオリーブオイルはレモン風味。
クリームソースは、だまにならないようにカップでよく混ぜます。
牛乳を少しずつ入れて混ぜるとだまになりにくいです！
お勧めのオリーブオイルはレモン風味。
クリームソースは、だまにならないようにカップでよく混ぜます。
牛乳を少しずつ入れて混ぜるとだまになりにくいです！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(9人)
ナイスアイディア♪ とっても可愛くて美味しそうo◕∀◕o
とってもお洒落な盛り付けで美味しそうですね！感謝です★☆★
とっても嬉しいお言葉ありがとうございます！具沢山美味しそう！
チキンとセロリ合いそう！アレンジありがとう♥(｡￫‿ฺ￩｡)
とっても綺麗ですね(o◕∀◕o)美味しそう～！ありがとうです
わ～★とっても色鮮やかで美味しそう！ありがとうですo◕∀◕o
トマトクリーム初ですか！ありがとうございます♪美味しそう！
わーっ＞＜嬉しいです♪とても彩り綺麗で美味しそうですね＾＾♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/25
クリームソースが得意な私と、トマトソースが大好きな旦那の中間パスタ料理を作ってみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 4位
- 7位
- 11位
クリームなめらかに仕上がって大好評でした！
トマトをいただいたところだったので、
生を使いましたが、適度な酸味でＧＯＯDでした。
すぐにできてすごく美味しい！！
また作ります。ありがとうございました。
嬉しいお言葉ありがとうございます♥(｡￫‿ฺ￩｡)♥
是非是非、次はお写真見せて下さいね＾＾
楽しみにしてますヾ(;￫㉨￩)ﾉ
ありがとう！