煮汁いらずのかぼちゃ煮
レシピID:720653
材料 （ 鍋、一杯分 ）
| かぼちゃ | 1/4個 |
| 砂糖 | |
| 大さじ５～６くらい（まぶすくらい） | |
| しょうゆ | |
| 大さじ１～２くらい（鍋の上、ひとまわし） | |
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1
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かぼちゃを一口大に切ります。
かぼちゃの表面に、砂糖が全部つくくらいいれます。
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2
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そのまま１０分ほど放置。すると、かぼちゃから、水分がでてきます。
その上からしょうゆを一まわし。
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3
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ふたをして、弱火で汁が無くなるまで煮ます。
次々と水分が出るので、かぼちゃ自身の水分で煮る感じになります。
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4
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コツ・ポイント
厚手の鍋がいいと思います。自動消化機能付きレンジなら、消えるまで。
かぼちゃによりますが、ほっこり、かぼちゃの美味さを引き出します。
煮て残ったかぼちゃは、翌日、サラダに変身もいいんじゃーないですか？？？
かぼちゃによりますが、ほっこり、かぼちゃの美味さを引き出します。
煮て残ったかぼちゃは、翌日、サラダに変身もいいんじゃーないですか？？？
このレシピの生い立ち
公開日：09/02/04
会社の先輩から、教えていただきました。
かぼちゃは、水を入れなくても煮えるよって。
意外と甘くなく、まさに目からうろこ。
かぼちゃは、水を入れなくても煮えるよって。
意外と甘くなく、まさに目からうろこ。
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