おばあちゃんの離乳食① だしつゆ
ははつゆ
作り方
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1
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鍋にお水を2000cc入れ、3センチくらいに切った昆布をいれて火にかけ、沸騰する前に昆布を出す。
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2
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①に花かつおを10g入れて、軽くだしがでたら、花かつおを取り出しておく。
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3
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ははつゆを10cc入れて、ほんのり味をつけておく。
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4
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これで、だしつゆの完成です。
これさえ作っておけば、便利です！
このまま、スープとしてもいいです。
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5
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今回の調味料ははつゆです。
大人用は、
2000ccのだし汁に200cc入れて、
だしつゆの完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
実家が鰹節製造業で、小さい時からかつおだしを口にしてきました。やっぱりお料理の基本はだしですね！
離乳食にかかせません。
離乳食にかかせません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ははつゆ
