千切り野菜のお鍋
レシピID:720726
どんどんお野菜が頂けるお鍋の食べ方です。
ただひたすらに千切りします＾＾
ただひたすらに千切りします＾＾
材料 （ 本当に適当です。 ）
| 白菜 | ４分の１株 |
| 大根 | １０センチ |
| セロリ | １本 |
| 人参 | １本 |
| 水菜 | 一株 |
| 椎茸 | ５個 |
| 白ねぎ | １本 |
| かつおだし | 適量 |
| 豆腐 | 一丁 |
| 豚シャブ用ばら肉 | 適量 |
| 胡麻油・ ゆず果汁・ 塩 | |
| 適量 | |
| ■ その他も好きな野菜で。 | |
| ■ 例えばレタスや、もやし、キャベツなど。 | |
| ■ その他、ポン酢やごまだれなどお好きなものを。 | |
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1
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ただひたすらに全ての材料を千切りにする。
スライサーで「刺身のツマ｣用をお持ちならば、葉っぱモノ以外は使えます。
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2
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どんどん千切りにしてボウルに入れて全部を混ぜ合わせます。
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3
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お鍋にかつおダシを沸かして、豆腐など好きな具を入れます。
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4
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あとは、お野菜を食べる分だけ入れて、さっとくぐらせたらもう頂けます。
豚しゃぶもぜひご一緒に。
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5
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ごま油・ゆず果汁・塩をすきなだけあわせたタレに、お鍋のお出汁を割ってつけダレにします。
その他ポン酢やごまだれなども。
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6
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コツ・ポイント
コツも何もありませんが、ひたすらに千切りにしてみること。
さっとくぐらせていただけるほどの千切りにしたら新しい食感でおいしいです。
何でもいいのですが、ぜひセロリは入れてみてください。嫌いな方でも気づかないです。
そして風味がいい！
さっとくぐらせていただけるほどの千切りにしたら新しい食感でおいしいです。
何でもいいのですが、ぜひセロリは入れてみてください。嫌いな方でも気づかないです。
そして風味がいい！
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/25
いっつも中途半端に残ってしまう冷蔵庫のお野菜をきれいさっぱり頂いてしまうお鍋です。
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