
| ジャガイモ | 大4つ |
| たまねぎ | 半分 |
| ベーコン | 3枚 |
| チーズ | 適量 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 小麦粉 | 大匙4 |
| 卵 | 1つ |
| 水 | 少々 |
| パン粉 | 適量 |
| トマトソース(パスタソース等) | |
| 適量 | |
| 揚げ油 | 適量 |
ジャガイモの皮をむいて小さく切り、茹でるか電子レンジで柔らかくして潰す。
小さく切ったベーコンをフライパンでカリッとするまで炒め、微塵切りの玉ねぎも加えて炒める。
ボールに1と2を合わせ、塩コショウする。(ベーコンが塩辛いので塩の分量注意)。荒熱が取れたら小さく切ったチーズも混ぜる。
3を一握りづつ手にとって好きな形にまとめる(私は俵型が好き)。
小さいボールに小麦粉と卵を合わせ、水を少しづつ加えてドロッとした卵液を作る。
4を1ずつつ5の卵液にくぐらせ、パン粉をつける。
6を油で狐色に揚げる。温めたトマトソースをかけて召し上がれ。
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