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レシピID :721241
絶品えびカレー
本格的なスパイス不要、煮込み不要、だけど絶対おいしい、無国籍な「えびカレー」です。
材料 （ ２人分 ）
えび
150〜200gぐらい
たまねぎ
1個
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
トマトの水煮
1/2缶
・カレールー
4かけ
・豆板醤
大さじ1
・しょうゆ
小さじ1/2
・ナンプラー（あれば）
小さじ1/2
・砂糖
小さじ1
・プレーンヨーグルト
50cc
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1
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えびの殻をむき、背わたを取る。塩で揉んでから水で洗い、水気をよく取っておく。
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2
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たまねぎはみじん切り、にんにくとしょうがはすりおろす。小鍋に500ccの水とカレールーを入れ、弱火にかけてよく溶かす。
-
3
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フライパンに大さじ1.5のサラダ油を熱して、たまねぎが透きとおるまで炒める。
-
4
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さらににんにく、しょうがを入れ、香りが立ってきたら、豆板醤を入れ、軽く炒める。
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5
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そこへトマトの水煮、カレー液を入れ、煮立ったらえびを入れて、火が通るまで煮る。
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6
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しょうゆ（あればナンプラー）、ヨーグルト、砂糖を入れて味を調え、軽く煮立てたら完成。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(23人)
うれし～♪れぽありがとうございます！簡単なのでぜひ定番に！
そう、豆板醤入りだからタイではなく多国籍^-^レポありがとう
3回目！うれスィ♪もうレシピなしで作れるのでは？ありがとう★
れぽありがとうございます♪たしかにエビチリ風かも〜(^-^)
れぽありがとうございます！夏はフレッシュトマトでお試しあれ☆
ゆず胡椒!! さわやかでおいしいそうですね。れぽ感謝です♪
れぽありがとうございます。黄色いのはコーンですか？いいかも♪
クスクスなんて、おしゃれ★美味しそうです。つくれぽに感謝！
おいしそう♪夏に汗だくで食べるともっとウマいですよ☆是非!!
ごはんは五穀米ですか？美味しそうですね。つくれぽに感謝です♪
おっなす入りですね☆今度私もやってみよう♪つくれぽどうもです
エビがたっぷりで美味しそう！喜んでいただけて何よりです♪
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