♥ 苺のミルフィーユ♥ ～全写真付
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作り方
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1
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♥シートを冷凍庫から出し、3等分にきり、室温に10分放置～オーブンを200度に温め）
♥フォークでまんべんなく刺す。
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2
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1をクッキングシートに乗せ、オーブンで20分焼き、冷ましておく。
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3
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【パイを焼いている間】
①チョコレート＋バターを湯煎で溶かしておく。
②コーンスターチ＋薄力粉を合わせておく
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4
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生♥カスタードクリームを作る～
♥生クリームは砂糖を加えホイップしておく。
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5
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♥鍋に牛乳、グラニュ糖、卵黄、バニラBを加えよく混ぜ、３の②の粉類をふるい入れ、弱火にかける。泡だて器で混ぜながら。。
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6
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沸々してきたら、木ベラに持ち替え、なべ底から一気にかき混ぜる。焦がさないように。鍋底が見えるくらいになったら火から下ろす
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8
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♥苺は粒と、スライスを用意。
♥冷めたパイ片面にチョコレートを塗り→クリーム→苺→クリーム→パイの順で重ねていく
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9
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こんな感じに。。
TOPに残りのクリーム、粒の苺を飾り、周囲を生クリームで飾る。
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10
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両サイド～
アーモンドスライス。又はそれにかわるもの[クッキーや好みのナッツ、シリアル]で♪
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コツ・ポイント
☝ご使用のオーブン、市販のパイ生地により、焼き時間が異なるので、記載されているとおりに焼いてください☆
このレシピの生い立ち
冷凍パイシート1枚で簡単に、ナポレオンパイをよく作っています。
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