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レシピID :721482

ネギ焼きうどん

ネギ焼きうどん
甘くて美味しい白ネギが、たっぷりと入った焼きうどんです。お肉も入っていないので、あっさりとしています。

材料 ( 一人分 )

白ネギ
1本
うどん
1玉
胡麻油
小さじ1/2
大さじ1
ポン酢
小さじ2
少々
鰹節
適量

1

白ネギの青い部分を切り落として、白い部分のみ薄く斜め切りにしておく。

2

フライパンに胡麻油を入れて熱し、白ネギを加えて中火で軽く焼きつけながら炒める。

3

ネギに程よく焼き色がついてきたら、うどんと酒を加えて、ほぐしながら弱火で2~3分焦がさないようにじっくりと炒める。

4

(3)にポン酢をまわし入れて混ぜ炒め、塩少々で味を整えて皿に盛り付けて、鰹節を少し乗せたら完成。

コツ・ポイント

使用するポン酢の種類によって、味付けを調節してもOK。ポン酢控えめぐらいの方が、白ネギの香りや甘さを感じられるかなと思います。鰹節も重要な役割をしているので、ぜひ乗せてみて下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (31人)

11/01/23

写真

白葱なくて青葱で強行突破^^ポン酢であっさり美味♥出直して来ます

mskmsk

ぜひまた作ってみて下さい^^いつも励みになるレポありがとう♡

11/01/19

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一人ランチにピッタリの手軽さと美味しさ♪葱が甘くて美味でした❤

piyochako

食べやすくなりますよね^^美味しそうに仕上げて下さって感謝♡

10/12/23

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あっさりしていて美味しかったです!子供とのランチに♪

yu-kunmama

食べやすくなりますよね^^美味しそうに仕上げて下さって感謝♡

10/04/09

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頂き物のネギが沢山あるので、大活躍レシピになりそう。美味っ!

まな姫

掲載が遅くなりゴメンなさい^^素敵なレポを有難うございます♡

10/03/29

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青ネギも入れちゃいました☆あっさりしていて、おいしかったです♪

♪桃ノ花ビラ♪

気に入ってもらえて良かった^^美味しそうなレポありがとう~♡

10/03/27

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やまうさちゃん追っかけ♬♫さっぱり美味しい~❤ネギの甘みが◎

ゆみにゃむ

食べやすいですよね^^美味しそうなレポ有難うございます♡感謝

10/03/23

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ポン酢がネギの甘さを引き立てますね~!とっても美味しかったです。

やまうさ

掲載が遅くなりゴメンなさい^^素敵なレポ有難うございます~♡

10/01/06

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ネギの甘さが引き立ちますね!さっぱり味で美味しかったです☆

☆あきんこ☆

美味しそうに仕上がってますね^^素敵なレポ有難うございます♡

09/10/10

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リピしてます♪ポン酢でさっぱり&ねぎが甘くておいしいです♡

みるく茶

リピして下さって有難うございます^^気に入ってもらえて嬉し♡

09/10/09

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ネギだけなのにすごくおいしかったです!ポン酢味もいけますね♪

マカロニきなこ

気に入ってもらえて嬉しいです~♡スヌーピーのお皿も可愛い^^

09/09/24

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超簡単だし、ぽん酢好きには嬉しい味付けでした♪

aya kuma

ポン酢美味しいですよね^^嬉しい感想&レポ有難うございます♡

09/07/13

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何度もリピしてます♪こんなにシンプルな材料でこの美味しさは奇跡☆

hayamoto

何度も作って下さってるんですね^^美味しそうなレポ感謝です♡

このレシピの生い立ち

公開日: 09/01/26
白ネギが沢山あるので、たっぷりと焼きうどんに(^m^*)

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