ネギ焼きうどん
レシピID:721482
甘くて美味しい白ネギが、たっぷりと入った焼きうどんです。お肉も入っていないので、あっさりとしています。
材料 （ 一人分 ）
| 白ネギ | １本 |
| うどん | １玉 |
| 胡麻油 | 小さじ１/２ |
| 酒 | 大さじ１ |
| ポン酢 | 小さじ２ |
| 塩 | 少々 |
| 鰹節 | 適量 |
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1
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白ネギの青い部分を切り落として、白い部分のみ薄く斜め切りにしておく。
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2
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フライパンに胡麻油を入れて熱し、白ネギを加えて中火で軽く焼きつけながら炒める。
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3
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ネギに程よく焼き色がついてきたら、うどんと酒を加えて、ほぐしながら弱火で２～３分焦がさないようにじっくりと炒める。
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4
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（３）にポン酢をまわし入れて混ぜ炒め、塩少々で味を整えて皿に盛り付けて、鰹節を少し乗せたら完成。
コツ・ポイント
使用するポン酢の種類によって、味付けを調節してもOK。ポン酢控えめぐらいの方が、白ネギの香りや甘さを感じられるかなと思います。鰹節も重要な役割をしているので、ぜひ乗せてみて下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(23人)
リピして下さって有難うございます＾＾気に入ってもらえて嬉し♡
気に入ってもらえて嬉しいです～♡スヌーピーのお皿も可愛い＾＾
ポン酢美味しいですよね＾＾嬉しい感想＆レポ有難うございます♡
何度も作って下さってるんですね＾＾美味しそうなレポ感謝です♡
元気ですか？シンプルだけど食べやすいよね＾＾素敵なレポ感謝♡
掲載が遅くなってゴメンなさいね＾＾美味しそうなレポ有難う～♡
掲載遅くなってゴメンなさいね＾＾美味しそうなレポありがとう♡
掲載が遅くなってゴメンなさいね＾＾美味しそうなレポ有難う～♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/26
白ネギが沢山あるので、たっぷりと焼きうどんに（＾m＾*）
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