簡単スイスチャード おひたし
Description
スイスチャード(不断草)の葉の部分でおひたし。 土がついていないので、洗うのが簡単。ほうれん草より気軽にできます。
ともちぇんか
材料
（１人分）
スイスチャードの葉
6枚
マヨネーズ
大さじ１
醤油
小さじ１
作り方
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1
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茎の部分を切り取ります
葉はそのままか縦長半分にします
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2
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沸騰したお湯に軽く塩をふり、葉を1分ゆでます
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3
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冷水にとり、水からあげ、葉を揃えてから、軽く絞ります
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4
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棒状にまとまっている葉を4つ程に(5～6cm高になるよう)切り、写真のようにもります
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5
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マヨネーズをのせ、醤油をして、完成です
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コツ・ポイント
あまりきつく絞ると栄養まで、出て行ってしまう気持ちになります
このレシピの生い立ち
青物を食べたい欲求に駆られました
茎と残りの葉で、オリーブオイル煮も作りました
茎と残りの葉で、オリーブオイル煮も作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ともちぇんか
