早い、簡単、ウマい！絶品チャーシュー

簡単で家族に大好評でした!!案外あっさりしていて、ペロッと食べれちゃいますね♪

やおうめにきさん、感想ありがとうございます！
ご家族の方々に気に入っていただけて良かったです。
せっせとレシピを載せたかいもあったというもの。。。

フライパンで焼き目をつける時に余分な油が出ちゃうので、案外あっさりだったのかもしれませんね！
この作り方だと鍋ごと冷ましても油がそんなに固まらず『油で表面が真っ白』にならないところがお気に入りです。

昔から自家製チャ－シュー作るの夢でした　こんなに簡単に美味しく作れて　マジ感動です！

本当においしくって簡単！これはすごいレシピ見つけました♪

ところで残り汁ってどうされてます？？
うちは白く固まった油を除き、適当に薄めて
ビーフンを炒め煮するのに使っています。
もちろん炒めながらそこに短冊切りした
チャーシューをinするんですけどね！

なかなか絶品でやみつきです＾＾

☆しのっぺさんへ
喜んでもらえて嬉しいです〜　また作ってくださいね！

☆Y太郎さんへ
ビーフンッ！良さそうですね〜
いいこと教えて頂きました。
ウチはジップロックで冷凍し、定番ですが、チャーハンの味付けや餃子の具など、中華の時の醤油変わりに使っています。

初めまして♪
　
昆布茶の使い道に困ってました＾＾；
チャーシューに使えるなんて　目からうろこです。
　
最初に焼く時　カリカリってありますが
昆布茶で結構こげちゃいますよね？
それ位でいいのですか？
　
煮つめ方が足りなかったかな？
かーか＠さんのとってもいい色ですよね～
　
今度は、豚ロースで作ります。
ロースでいいのですよね？

☆コーヒーたんさんへ
おっしゃる通り、昆布茶で焦げちゃうのですが、
焦げ目をしっかりつけて大丈夫です。
強火でイッキに焼き色をつけて肉汁を中に封じ込める感じで！
ほどよく焦げていたほうが煮上がった時の見た目が美味しそうかなと(^▽^)
煮詰める時間は鍋や火力、肉の厚みなどで多少違ってくるので、煮詰まり方が足りないようだったら
落とし蓋をしたまま表示時間より５〜１０分延ばしてみてください。
でもコーヒーたんさんのチャーシュー、とっても美味しそうに仕上がってます(≧∇≦)/

豚ロースはタコ糸で縛ったまま売ってますよね！
糸の上から昆布茶を揉み込み、そのまま焼いちゃってください！で、そのまま煮る。。。
豚ロースの塊肉も美味しいですよ〜　オススメです❤

かーかさん
　
こんにちは～
ただいま、ロースでチャーシュー作ってます。
買ってきては、違うものに使って・・・
もう～～～って。
　
とんでもない質問いいですか？
ロースのチャーシューの切り方ってどうしてます？
幅の狭い方を切ってますか？
お店でスライスしてるのありますよね（生で）
あんな感じで切ってます？
　
言ってる意味分かりますか？
いつもここで悩むのです。恥ずかしい（＝”＝）
　
↑アドバイスありがとうございます。
色々試してみます。

コーヒーたんさん、何度もチャレンジありがとうございま〜す！

ロースの切り方？！
狭い方？っていうのかな？
●型に切ります。。。って認識、合ってます？！
ラーメンにのってるチャーシューみたいな。
そんな感じで切りますが・・・

ロースのスライスって、縦に細長いってことですよね。。。
あ〜、でも近所の中華料理屋さんで売ってたチャーシューはその切り方だったかも！
今度やってみようかな（笑）