◆にら塩麻婆豆腐◆
レシピID:721898
材料 （ ３～４人分 ）
| もめん豆腐 | １丁～１丁半 |
| にら | １/２把 |
| ●合びきミンチ | １００㌘ |
| ●玉ねぎ | １/２個 |
| ●すり下ろしにんにく | |
| 大さじ１ | |
| ●すり下ろししょうが | |
| 大さじ１ | |
| ◎水 | ３００ｃｃ |
| ◎中華味あじ | ５振り |
| ◎塩 | 小さじ１強 |
| ◎コショウ | 少々 |
| ※片栗粉：水 | 各大さじ２ |
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1
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豆腐の下ごしらえ：豆腐を半分にして2枚のｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで包む ﾚﾝｼﾞ500Wで2分加熱し1.5㌢の角切りにする
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2
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にらは1.5㌢の長さに切る 玉ねぎはみじん切り ※を合わせて水溶き片栗粉を作っておく
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3
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中火のﾌﾗｲﾊﾟﾝで●を炒める ﾐﾝﾁに火が通ったら◎と豆腐を加えて軽く沸騰させ味を整える
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4
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火力を一番小さくして※を回し入れる にらを加え中火にして混ぜあわせながらとろみを付けて出来上がり
コツ・ポイント
１の下ごしらえで豆腐の水切りも出来 煮崩れのしないしっかりした豆腐になります
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
89件
(78人)
ありがとぅです嬉♡とろけるような美味しそうなお写真が嬉しいな
ありがとぅです謝謝♡いつも色んなﾚｼﾋﾟをお試し下さり感謝✿
ほゎゎんととっても優しい仕上がりで美味しそう♡ありがとぅです
う･･･嬉しすぎますაこんなこと言って頂いたの初めて♡感謝♡
こちらにもとっても美味しそうなﾚﾎﾟ本当にありがとぅ♡感謝♡
すっきりとしたとっても美しいお写真ですね♡美味しそう♡感謝♡
豆腐も崩れずとっても美しい仕上がりですね♡ありがとぅです嬉♡
彩りがあっていいですよね♫♫♬お口に合って嬉しいです♡感謝♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/27
ｽｰﾊﾟｰのﾚｼﾋﾟｶｰﾄﾞの塩麻婆を参考にしました 下ごしらえ・材料・作り方などはｵﾘｼﾞﾅﾙです
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