«ユミえ~もんのレシピ (30品)
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簡単 鶏肉カシューナッツ炒め

レシピID:72210
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簡単! いろいろはぶかれ やはりここまで簡単になってしまいました。 でも味は保障つき!

材料 ( 4人分 )

鶏もも肉 1 枚
☆★鶏肉用たれ★☆  
  しょうが絞り汁 大さじ 1位
  卵白 1 個分
  しょうゆ 大さじ 1
  お酒 少々
☆★野菜★☆  
  水煮たけのこ 1 個
  しいたけ 1 個
  ピーマン 2 個
  市販カシューナッツ
100 g位
☆★炒め用タレ★☆  
  オイスターソース
大さじ 2
  しょうゆ 大さじ 1
  水 50 cc位
  鶏がらスープ 小さじ 2
  片栗粉 大さじ 1
  赤唐辛子 少々
  しょうが 千切り 少々

1

鶏肉 野菜を なるべく同じ1cm角位の正方形に切りそろえる。

2

☆★鶏肉用タレ★☆の 卵白 しょうが汁 しょうゆ 酒 を混ぜたボウルに切った鶏肉を入れ 混ぜたら 油できつね色になるまで揚げる。 カシューナッツもサッと揚げる。

3

油を熱したフライパンに 赤唐辛子 しょうがをいれ サッと炒めたら 野菜を入れ 炒める。 ある程度炒まったら 鶏肉 カシューナッツをいれ 炒める。

4

☆★炒め用タレ★☆の オイスターソース しょうゆを混ぜた物を フライパンに加えさっと炒める。  水 片栗粉 鶏がらスープの素を混ぜあわせたものを フライパンへ流し入れ とろみが出たら 出来上がり。

5

6

コツ・ポイント

いためて混ぜるだけ~
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:02/12/08
最初は色々な本を見て作ったりしてましたが

色々入れるのは面倒! ということで かなりはぶき

味付けも濃い目になりました。

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