
鶏肉 野菜を なるべく同じ1cm角位の正方形に切りそろえる。
☆★鶏肉用タレ★☆の 卵白 しょうが汁 しょうゆ 酒 を混ぜたボウルに切った鶏肉を入れ 混ぜたら 油できつね色になるまで揚げる。 カシューナッツもサッと揚げる。
油を熱したフライパンに 赤唐辛子 しょうがをいれ サッと炒めたら 野菜を入れ 炒める。 ある程度炒まったら 鶏肉 カシューナッツをいれ 炒める。
☆★炒め用タレ★☆の オイスターソース しょうゆを混ぜた物を フライパンに加えさっと炒める。 水 片栗粉 鶏がらスープの素を混ぜあわせたものを フライパンへ流し入れ とろみが出たら 出来上がり。
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