☆カフェオレパン☆
Description
焼いてる時からコーヒーの良い香り~♪
11'1'24 2度目の話題入りに感謝です(*´ェ`*)
11'1'24 2度目の話題入りに感謝です(*´ェ`*)
材料
(8個)
250g
塩
4g
砂糖
40g
イースト
3g
コーヒー(濃い目のコーヒー又は、インスタントコーヒー大さじ1を溶いた物)
80cc
牛乳
80cc
無塩バター
15g
作り方
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1
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チョコとバター以外の材料をボウルに入れてこねる。
まとまってきたら、バターも入れてこねあげる。
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2
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丸めてボウルに入れ、2倍強になるまで1次発酵。
※チョコを入れる場合は、板チョコは砕いて8等分に分けておく。
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3
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2倍強になったら、8等分に分割し丸め、20分ベンチタイム。
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4
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生地を丸く伸ばして8等分にしたチョコを包む。
2倍位になるまで、2次発酵。
(写真の様に型に入れても♪)
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5
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2倍位に発酵したら、180℃に余熱したオーブンで13~15分焼く。
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6
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チョコなしでも、十分美味しいョ(^_-)v
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7
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(上)
粉量300gにして、メッシュ型で♪
(下)
粉量200gにして、トヨ型(小)で♪
チョコなし~
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8
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角食パンでも♪
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9
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12’12’14にれぽ下さったはるたくりんさん☆
間違えてコメント無しで掲載してしまいました!
ごめんなさい><;
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コツ・ポイント
板チョコじゃなくて、チョコチップを練り込んでも美味しいデス^^
チョコを入れずに、カフェオレ生地だけを楽しんでも◎♪
チョコを入れずに、カフェオレ生地だけを楽しんでも◎♪
このレシピの生い立ち
コーヒーが好きなので♪