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レシピID :722128

れんこんの鶏ひき肉のつくね♪♬

れんこんの鶏ひき肉のつくね♪♬
れんこんを鶏ひき肉をはさんで、テリテリに焼きました。れんこんはもっちり♪鶏のひき肉との相性バッチリ♬

材料 ( 10から12個 )

れんこん
250g
鶏ひき肉
200g
しょうが
適量
塩・こしょう
適量
片栗粉
大2
ごま
適量
ごま油
大1
●酒
大1
●みりん
大1
●醤油
大2~3
●砂糖
大1/2

1

れんこんは皮をむいて、5mmくらいの薄切りにして水にさっとさらす。(偶数にするといい)

2

しょうがはみじん切りにして、鶏ひきにくと混ぜる。塩・こしょう、片栗粉も合わせて粘りがでるように混ぜる。

3

①のれんこんで②のひき肉をはさみ、フライパンに油をしいて両面こんがりと焼く。

4

③に●をいれて照りがついたら、ごまをふる。

コツ・ポイント

れんこんは偶数になるようにレンコンを切ります。ここでさっと水にさらしてでんぷんを取ってください。後でアクが出ちゃうというコメントをいただき追記します。(2009.3.7)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (13人)

10/10/07

写真

ちっちゃいれんこんでいっぱい作りました~おいしかったです♡

どんころ

お皿!かわいい!れぽも素敵でありがとう♪ワン子もかわい♪

10/06/04

写真

シャキシャキぷりぷりー♪ ご飯に本当に良くあいますね☆

yon4yon

てりてりで美味しそう♪ステキなれぽをありがとう★

10/05/15

写真

冷凍ストック分を遠足弁当にも☀照り焼味がご飯のおかずにピッタリ❤

ヨメHunch

遠足お弁当にin!嬉しいです♪ありがとう♪二人女神さまです♪

10/05/14

写真

蓮根シャキ➁美味しい❤照りもよく、美味しく出来ました❤ご飯に合う

gakoちゃん

ステキなレポをありがとう♪がこチャン女神さまだ!!嬉し★

10/03/31

写真

山芋も入れると更にふんわり!レンコンと絶妙マッチで美味でした♪

紫苑shion

うわぁ!山芋inの素敵アレ嬉しい♪美味しそうにありがとう♬

10/01/24

写真

蓮根サクサク甘辛なタレで箸止まらず☆ゴマの香りもイイ感じです♪

星空ひつじ

美味そうな照りがイイですね!素敵なレポありがとう♪コメも嬉♬

09/12/26

写真

甘辛くシャキシャキで美味しかったです!また作ります♪ご馳走さま

ママぽちゃ

うわ~!美味しそう♪素敵なレポをありがとう♪♬♫

09/11/15

写真

リピ♪蓮根シャキシャキ肉ぷりぷりでやっぱウマ~!ヘルシーだしねv

う〜さ〜

素敵なレポありがとう♪美味しそうに作ってくれて嬉しい♬

09/11/10

写真

家族に大好評!一見難しそうだけど、実は簡単!嬉しいレシピ!美味!

marimariキッチン

うわぁ★嬉しいコメント感激ダヨ♪素敵なれぽありがとう♬

09/10/19

写真

おいし♪味に厳しいダンナが一口で「ウマイ!」とv リピりますね!

う〜さ〜

テリテリで美味しそうにありがとう♪コメントも嬉しすぎダヨ♬

09/09/17

写真

蓮根シャキシャキでうまい!つくねも蓮根も大好きなのでまた作るね♡

かおママ

美味しそうにありがとう♪♬ステキなレポに感激★☆

09/04/19

写真

白ごまと黒でコントラスト。生姜が効いて美味しい前菜になりました。

Jock

オシャレに盛り付けありがとう♪こんがりテリテリに美味しそう♬

このレシピの生い立ち

公開日: 09/01/27
れんこんをひき肉をはさんでテリテリに焼きました。

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