れんこんの鶏ひき肉のつくね♪♬
レシピID:722128
れんこんを鶏ひき肉をはさんで、テリテリに焼きました。れんこんはもっちり♪鶏のひき肉との相性バッチリ♬
材料 （ １０から１２個 ）
| れんこん | ２５０ｇ |
| 鶏ひき肉 | ２００ｇ |
| しょうが | 適量 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 片栗粉 | 大２ |
| ごま | 適量 |
| ごま油 | 大１ |
| ●酒 | 大１ |
| ●みりん | 大１ |
| ●醤油 | 大２～３ |
| ●砂糖 | 大1/2 |
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1
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れんこんは皮をむいて、５ｍｍくらいの薄切りにして水にさっとさらす。（偶数にするといい）
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2
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しょうがはみじん切りにして、鶏ひきにくと混ぜる。塩・こしょう、片栗粉も合わせて粘りがでるように混ぜる。
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3
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①のれんこんで②のひき肉をはさみ、フライパンに油をしいて両面こんがりと焼く。
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4
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③に●をいれて照りがついたら、ごまをふる。
コツ・ポイント
れんこんは偶数になるようにレンコンを切ります。ここでさっと水にさらしてでんぷんを取ってください。後でアクが出ちゃうというコメントをいただき追記します。（2009.3.7）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(6人)
素敵なレポありがとう♪美味しそうに作ってくれて嬉しい♬
うわぁ★嬉しいｺﾒﾝﾄ感激ﾀﾞﾖ♪素敵なれぽありがとう♬
テリテリで美味しそうにありがとう♪コメントも嬉しすぎダヨ♬
美味しそうにありがとう♪♬ステキなレポに感激★☆
ｵｼｬﾚに盛り付けありがとう♪こんがりﾃﾘﾃﾘに美味しそう♬
たくさん作ってくれてありがとう♪嬉しいデス♬♫
初れぽ嬉しいです♪ありがとう♬コンガリと美味しそう♫
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/27
れんこんをひき肉をはさんでテリテリに焼きました。
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