白菜のひき肉のっけ焼き
レシピID:722145
簡単で美味しいよ。白菜とひき肉があればOKなのだ!
白菜の中心部分が残っていたら作ってみてくださいね(^^)/
白菜の中心部分が残っていたら作ってみてくださいね(^^)/
材料 （ ２～３人分 ）
| 白菜（中心部分） | ８～１０枚くらい |
| サラダ油 | 適量 |
| ◎豚ひき肉 | １００ｇ |
| ◎小麦粉 | 大３ |
| ◎水 | ５０ｃｃ |
| ◎マヨネーズ | 小１ |
| ◎ナツメグ（あれば） | |
| 少々 | |
| ◎塩・こしょう | 適量 |
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1
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白菜は１枚ずつはがしておく。
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2
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ボウルに◎の材料を全て加え、よく混ぜておく。
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3
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白菜に小麦粉（分量外）をまぶしておく。
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4
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白菜の内側（くぼんでいるほう）に２の材料をスプーンで薄くのばす。
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5
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フライパンにクッキングペーパーをしきサラダ油を入れて弱めの中火にかける。
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6
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ひき肉側を下にして並べ入れ、蓋をしてこんがりと焼き色がつくまで焼く。
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7
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焼き色がついたら裏返して反対側も焼き色がつくまで焼いたら完成です。
コツ・ポイント
クッキングペーパーを使うとフライパンに張りつかないので白菜が扱いやすいよ。
ひき肉を厚めのつけると火の通りが悪くなるので薄くつけるような感じの方がいいと思います。
ひき肉が残った場合、白菜の両面につけて焼いてもいOKです！
ひき肉を厚めのつけると火の通りが悪くなるので薄くつけるような感じの方がいいと思います。
ひき肉が残った場合、白菜の両面につけて焼いてもいOKです！
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/27
少しだけ残った白菜の残った中心部分･･･。食べごたえのあるものが食べたい!!
悩んだあげくピーマンのひき肉詰めをヒントに作ってみました。
悩んだあげくピーマンのひき肉詰めをヒントに作ってみました。
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