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絹さやえんどう✕鶏ささみ✕塩こうじ　あえ

絹さやえんどう✕鶏ささみ✕塩こうじ　あえの画像

Description

キヌサヤエンドウ、玉子とじ以外で考えてみました！
こどもの手が止まらない一品です。

材料 （4人分）

絹さやえんどう
一袋
鶏ささみ
300g
しょうゆ
小さじ1
おかか
好きなだけ
液体塩こうじ(ハナマルキ)
大さじ一杯
酒(ささみにかける)
大さじ一杯

作り方

  1. 1

    写真

    絹さやは筋をとってさっと茹でる。

  2. 2

    鶏ささみは酒を降って耐熱皿にふんわりラップでレンジ加熱
    600wで2-3分
    または保温鍋(シャトルシェフ等)で低温調理

  3. 3

    写真

    茹でて水気を切った絹さやとささみをしょうゆ、塩麹、おかかで和える。

  4. 4

    写真

    味が足りなければしょうゆや塩麹を、加減してください。

コツ・ポイント

味の濃さはお好みで。

このレシピの生い立ち

絹さやえんどうをたくさんいただいたので、こどもが食べそうな味付けを考えてみました。
レシピID : 7223880 公開日 : 22/06/08 更新日 : 22/06/08

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絹さやえんどう✕鶏ささみ✕塩こうじ　あえ
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