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レシピID :72241
キャロットケーキ
シナモンの香でにんじんが苦手な人でも食べられると思います。
材料 （ １８ｃｍの型 ）
にんじん
大きめ１本
バター
100g
全粒粉
100g
卵
小さめ３個
メイプルシロップ
90cc
ベーキングパウダー
小匙2
レーズン
適宜
シナモン
小匙１～２
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1
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卵を室温に戻し、型にバター（分量外）を塗っておく。粉類はあわせて振るっておく。
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2
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にんじんを摩り下ろす。オーブンは180度に余熱する。
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3
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卵をほぐしバターをレンジで加熱して軟らかくしたものとあわせ、メイプルシロップを加える。
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4
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③に②で摩り下ろしたにんじんを加えよく馴染ませる。
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5
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④にレーズンを加え、①で振るっておいた粉を数回にわけ加えながら粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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6
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⑤を型に入れ、軽くゆすって表面が滑らかになったらオーブンに入れ20～25分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
メイプルシロップにかえて砂糖を使う場合はにんじんを混ぜるタイミングで一緒に入れて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：
02/12/08
友達がよく作ってくれたのを食べたくなり、色んなレシピを参考に何度が焼くうちに落ち着いたレシピです。
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キャロットケーキ作っていただけたんですね。ありがとうございます。
オリゴ糖もカロリー低いんですね。今度、私も使ってみようかな。
レシピアップはとってもペース遅いんですが、不器用な私が作れるような簡単なものばっかりです。良かったら他のも作ってみてくださいね。