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(2品)
レシピID :722500
洋梨のヨーグルトブランデーケーキ
材料 （ ２４センチくらいのパイ皿 ）
洋梨
2個
薄力粉
100g
プレーンヨーグルト
150g
卵
L 2個
砂糖
大さじ６杯半
サラダ油
４０ml
ブランデー
大さじ２
ベーキングパウダー
小さじ１
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1
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ヨーグルトをドリッパーで水分を落とす
２０分くらいで柔らかめのクリームチーズになる。足りない分は後で足してください。
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2
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洋梨の皮を剥き、砂糖大さじ１・ブランデー大さじⅠを振り
かけレンジで４５秒加熱。終わったら
さっと混ぜておく
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3
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●残りの砂糖・サラダ油・卵を混ぜる
○薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。型にはバターを塗っておく。
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4
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２０分経ったらヨーグルトと３の●を混ぜ、○を何回かに分けてダマにならないように混ぜる。
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5
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先に半分流し込み洋梨を放射状に並べ、残りの生地を流し込み２００度のオーブンで３０分焼く
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6
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焼き上がりの熱いうちにブランデーの半分を塗り冷えたら半分を塗ります。
教えてくださいー。
・ヨーグルトの量は水切り後でしょうか。
・20分程度の水切り状態・・ということで、半日とか長時間の水切りは不要でしょうか。
本来は水切りをしないで良いレシピなんですが
柔らかめに出来上がるので、こっちの方が好きです。
使ったヨーグルトが少し固めのヨーグルトだったので
もう少し長めにしてみてください。柔らかめのクリームチーズが目安です。足りなければ、水切りをしていないヨーグルトを足しても差し支えありません。
かなりアバウトなレシピですよー。
洋梨とラム酒（ブランデー代替）の水分が多く、ケーキ型の底に少し溜まっている状態でどうしようかと思ったら･･･逆に喉ごしがとてもよくなって、丸型１個３人で一気に完食してしまいました。
ちょっと洋風で大人のケーキに感謝します。ありがとうございました。
とても嬉しいです。