さつまいも＆栗☆しっとりシフォンケーキ♪
レシピID:722509
やっと完成！ふわっ～としっとり感◎納得のいくシフォンケーキにしあがりました♪卵白も使い切りなので余りません☆
材料 （ 17cm型 ）
| さつまいも | 100g |
| 卵白 | 4個 |
| 砂糖 | 40g |
| 卵黄 | 4個 |
| 砂糖 | 30g |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 薄力粉 | 75g |
| 栗（渋皮煮） | 大2個 |
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1
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さつまいもをふかしマッシュする。卵白を少し泡立て砂糖40gをいれしっかりしたメレンゲをつくる。
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2
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ボールに卵黄、砂糖30gを入れ卵白を泡立てたハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ、サラダ油を加え混ぜ、さつまいもを加える
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3
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振るった薄力粉を入れよく混ぜる。メレンゲの半分を入れよく混ぜる。残りのメレンゲを入れヘラでサックリ混ぜる。
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4
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細かく切った栗をいれざっと混ぜる。型に生地を流しいれはしで2、3回まわし気泡をとる。180度に予熱したオーブンで40分♪
コツ・ポイント
薄力粉を入れて混ぜるとき混ぜにくかったらメレンゲを少し入れて混ぜるといいです＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/31
さつまいもがたくさんあるので作ってみました＾＾色々試行錯誤の結果このレシピに落ち着きました♪
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