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レシピID :72276
Bread＊ロールパン
またの名をバターロール。バターの風味いっぱいのふわっふわパン。ミルク感たっぷりにしています♪
材料 （ 6個分 ）
強力粉
200g
スキムミルク
大さじ1
ドライイースト
2g
塩
小さじ1/2
上白糖
大さじ2
無塩バター
30g
溶き卵
20g
牛乳
100ml
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1
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HBのパンケースに材料を全て入れ、生地作りのコースでスイッチON！
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2
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生地が出来たら、6等分に分ける。ガス抜きをし、棒状にする。タオルなどをかけ、10分ほどベンチタイムを取る。
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3
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麺棒を使ってしずく型に伸ばす。底の大きい方からクルクルと巻いていき、綴じ目をしっかりと指の先でつまむ。
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4
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オーブンシートを敷いた天板に並べる。二次発酵させる。生地が2倍ぐらいのサイズになったら、刷毛で卵液(分量外)を塗る。
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5
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350°F(180℃)に余熱しておいたオーブンで12～13分ほど焼いて完成！
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：
02/12/09
オレンジページ「パンの本」参考。パンの巻き方はここのメンバーさん達に伝授して頂きました。2011年10月27日、材料をほんの少しだけ訂正しました。
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