ほろほろ～かぶの煮物～かぶの葉あんかけ♪
レシピID:722792
口の中でホロホロ～とろけるかぶの煮物♪
冬は何度も作る我が家の定番です♪
冬は何度も作る我が家の定番です♪
材料
| かぶ | ３ケ |
| 水 | ２００ｃｃ |
| 和風だしの素 | 小1 |
| 砂糖 | 大１／２ |
| みりん | 大1 |
| 塩 | 小１／２ |
| 出汁醤油 | 小1 |
| ■ 【あん】 | |
| かぶの葉 | ５枚 |
| 水溶き片栗粉 | 水小1に片栗粉小1 |
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1
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かぶの皮を分厚くむいて（５ｍｍくらいむいてます)
縦割りで４分割にする。
かぶの葉の部分だけをみじん切りにしておく
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2
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鍋にかぶ～出汁醤油まで全て入れて火にかける。
沸騰したら中火で10分煮る
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3
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かぶを器に盛り付けて、残った煮汁にかぶの葉を入れて色が鮮やかになる程度にさっとゆでる
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4
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水溶き片栗粉でトロミをつけて、器に盛ったかぶの上にかける。
出来上がり～♪
コツ・ポイント
かぶの皮は分厚くむく～♪
③でかぶを器に盛りつけるときは汁ごとガサッと盛り付けてますので
あんに使う煮汁は半分ほどになってます♪
③でかぶを器に盛りつけるときは汁ごとガサッと盛り付けてますので
あんに使う煮汁は半分ほどになってます♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(6人)
ほうれん草も美味しそうですね～♪ほっとするなんて嬉しいです～
簡単で美味しいなんて嬉しすぎです(T-T)レポ感謝です～
濃い目に作って下さったんですね～♪こちらこそレポ大感謝です☆
ＮＹですか(゜∇゜)♥素敵な器でレポ有難うございます～♪
お気に入りになれて嬉しいよぉ♥リピレポ有難う(^∀^)ノ
気に入って貰えて嬉しいです☆つくれぽ有難うございます～
苦味がないからネギの方が美味しいかも～♪つくれぽ有難う～☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/28
我が家の冬の定番です♪
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