さつまいもとローズマリーでお酒のおつまみ
レシピID:722987
甘いサツマイモをお酒のつまみにしたくて作りました。にんにくや、ローズマリー、ペッパーミックスの香りがワインに合います。
材料 （ ２～３人分 ）
| サツマイモ | １５０ｇ |
| オリーブ油 | 大１ |
| にんにくスライス | ３～４枚 |
| 塩 | ひとつまみ |
| ミックスペッパー | 適量 |
| ローズマリー | 適量 |
-
1
-
サツマイモは皮をむいて１㎝角に切り水にさらしておきます。２回ほど水をかえたらザルにあげ水分をきっちりきります。
-
2
-
フライパンにオリーブ油、にんにく、塩を入れて弱火にかけ香りが出たら①をいれて火を中火にして炒めます。
-
3
-
油がお芋に絡んだらローズマリーを入れてお芋に火が通って少し焦げ目が出来るくらいまで炒めます。
-
4
-
仕上げにミックスペッパーをがりがりと挽いてできあがり。
コツ・ポイント
ドライローズマリーを使いましたが、あれば生のものの方が香りも良いです。
お好きなハーブで試してみてください。
サツマイモの皮は剥きましたがお好みで。
剥いた皮はきんぴらなどにどうぞ。
お好きなハーブで試してみてください。
サツマイモの皮は剥きましたがお好みで。
剥いた皮はきんぴらなどにどうぞ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(6人)
作ってくれてありがとう♪なつたくかあさんとのコラポ嬉しいです
作ってくれてありがとう♪リピ感謝♪うはは！楽しそうで嬉しい～
作ってくれてありがとう♪後ろにはチューハイが（笑）ありがとう
作ってくれてありがとう♪綺麗にそろった直方体。ぶらぼー
作ってくれてありがとう♪薩摩焼酎旨いよね♪素敵なレポ感謝
作ってくれてありがとう♪焦げたところも美味しそうです♪感謝
作ってくれてありがとう♪リピ＆沢山作ってくれて感謝です♪
作ってくれてありがとう♪インカの目覚め綺麗だし濃厚で旨いよね
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/29
さつまいもがある。でも煮物もいやだ、ちんまりとつまみが欲しい。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 12位
- 15位
コメント