基本の酵素ジュース

砂糖とフルーツは1対1。

仕込む前に、瓶に熱湯をかけて自然乾燥させる。

ベーキングパウダーを溶かした水にフルーツを入れて1分ほどしたら、みずあらいする。

オレンジ→輪切り
梅→ヘタをとりそのまま
ニンニク→皮をむきごろごろ(料理)

砂糖→フルーツの順番で入れて、最後は砂糖で蓋を閉めるような感じにする。

1日ごとに素手でかきまぜる。

こしてシロップだけにしてもいいし、
潰しながらソーダ、で割っても美味しいです。

牛乳、水、ソーダなどと割ってお楽しみください。アレンジしてお酒にしても最高です。