本場トルコの味 ヨーグルトサラダ
Description
トルコ人先生に習った爽やかさ＆なめらかさがおいしいキュウリのヨーグルトサラダ。ガーリックの風味が欠かせません☆
クミンchan
材料
（２人分）
大さじ５
（必要に応じて レモン汁
＊ポイントを参照してください）
大さじ１
１本
にんにく
1/2片
ディル
２－３枝分
塩
小さじ1/4程度
オリーブオイル
小さじ１
作り方
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2
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＊キュウリの水分が気になる場合＊
キュウリに塩少々をまぶしてしばらくおき、水気を切る。
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3
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ボウルにヨーグルト、サワークリーム、キュウリ、ディルを入れてよく混ぜる。
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4
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塩で調味して、最後にオリーブオイルを加える。
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教室で作ったものです。ラム＆野菜の煮込み料理などとともに♪
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トルティーヤ（レシピID：551500）につけてもおいしいですヨ
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おススメ！ファラフェル（レシピID :762454）とともに♪
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トマト入りをズッキーニのお焼き（レシピID :723157）とともに☆
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トマトをカップにしてサモサ（レシピID :607396）とともに☆
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前菜の盛り合わせに♪
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ジャガイモのソテーにトッピング☆ポテトとの相性も抜群です。
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キュウリの皮をむいて作りました。繊細な？色に仕上がります☆
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Sahne-Joghurtやギリシャヨーグルトなど脂肪分が多いものを使っても○
好みでどうぞ。
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コツ・ポイント
トルコのヨーグルトは酸味のある、しっかりとしたかたさのヨーグルトです（脂肪分が高いので口当たりもなめらか）。必要な場合は水切りをしてレモン汁をプラスしてください。
本来はサワークリームなし。先生オリジナルのレシピとのことです☆
本来はサワークリームなし。先生オリジナルのレシピとのことです☆
このレシピの生い立ち
料理教室で作ったものを家でも、と思い、作りやすく分量を変えたものです。
クミンchan
