チキンライス
レシピID:723154
このまま食べても、オムライスにしても♪
材料 （ ２合分 ）
| ごはん | ２合 |
| とりムネ肉 | １/２枚 |
| にんにく | 1かけ |
| たまねぎ | １/２コ |
| にんじん | 1/3本 |
| ピーマン | |
| 小→2 or 大→1 | |
| マッシュルーム（ｽﾗｲｽ） | |
| 50ｇ | |
| バター | 25ｇ |
| コンソメ（顆粒） | 大さじ2 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 水 | 50ｃｃ |
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1
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たまねぎ・ピーマンは荒め、にんじんは細かめのみじん切りにする。
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2
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にんにくもみじん切り。とり肉は１～1.5㌢角に切る。
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3
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フライパンにバターを入れ２を炒める。肉の表面の色が変わってきたら１も加えて塩・こしょうをして更に炒める。
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4
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たまねぎが透明になってきたら、コンソメ・水を加えて、フタをして煮詰める。
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5
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水気がなくなってきたらケチャップを入れて混ぜながら水気を飛ばす。
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6
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５にご飯を入れて混ぜながら炒める。
味をみて、足りなければ塩・こしょうを調節する。
コツ・ポイント
にんじん・ピーマン・マッシュルームはお好みでＯＫ！
コンソメで煮ることで具に味がしっかりとつきます。
５でケチャップを入れることで、出来上がりがビチャっとせず、ムラなくキレイに混ざります。
５は少し跳ねるので注意してください。（＞＜）
コンソメで煮ることで具に味がしっかりとつきます。
５でケチャップを入れることで、出来上がりがビチャっとせず、ムラなくキレイに混ざります。
５は少し跳ねるので注意してください。（＞＜）
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/29
何度も作ってやっと合格をもらった味付けです！（＾＾）
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