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レシピID :723190
和風ポテトサラダ
かなりおおざっぱな料理ですみません。でも、簡単でおいしいです。
材料 （ ４人分 ）
しいたけ
２枚
えび
100g
冷凍ミックスベジタブル
1/4カップ
冷凍里芋
450g
＊しょう油
大さじ３
＊みりん
大さじ３
＊だしの素
小さじ1/2
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1
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しいたけは薄切りにしてさっとゆでる。えびもさっとゆで、１cm位に切る。
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2
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ミックスベジタブルは電子レンジで解凍して置く。＊の調味料を合わせておく。
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3
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里芋は耐熱皿に並べふわっとラップをかけてレンジで３～４分加熱し、ひっくり返してさらに３～４分加熱する。
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4
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里芋をフォークなどでつぶし、しいたけ、えび、ミックスベジタブル、＊の調味料を加えて混ぜる。
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