| 鶏胸皮なし | 2~300グラム |
| 生クリーム | 200cc |
| 大葉 | 10枚 |
| 卵 | 2個 |
| 塩こしょう | |
| 適量(思い切って多めに) | |
| ●埋め込む具材 | |
| 人参、しいたけ、オクラ、茹たまご、カボチャ等 | |
| ●飾り用 | |
| ミニトマト、ブロッコリー、キャンドル等 | |
彩りよい具材をゆでて冷まします。(たっぷり。のこったら翌朝味噌汁に入れればいいじゃん☆)季節の物を。
肉・生クリ・大葉・卵・塩こしょうをフードプロセッサで混ぜます。先に固体、液体は後に。オーブンを195度に予熱。
型に2と1を入れますよ。切り口を配慮して、バランスよくパズルのように。アルミ箔で蓋を。
195~200度で50分。天板に水を張り、蒸し焼きに。あら熱をとり、冷蔵庫へ。
日持ちするから来客に前もって準備できるのがありがたい。
冷蔵庫に準備しといてデコレーションは当日に。スライスチーズで覆ったり、ハムで囲んだり、マッシュポテト、マヨケチャ。
切ったら何ともかわいい野菜たちが色とりどり。
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