簡単@豚挽き肉と大葉のつくねバーグ

簡単@豚挽き肉と大葉のつくねバーグ

Description

豚挽肉ってサイドメニューにしかあまり使う事なかったけど
ガッツリメインが作れて大満足!しかも以外と節約料理♪

材料 (2人分程)

【肉タネ】
豚挽き肉(豚ミンチ)
200g
大葉
10枚(好みで!)
1個
たまねぎ
半分(お好みで)
大2くらい
大1(焼くときに蒸らす用)
【タレ】
醤油・みりん
大3
大2
砂糖
大1・5~2(お好みでどうぞ)
最後に風味出す為たらす程度
【温泉卵】※常温に戻した物使用。
沸騰したお湯を止め卵を投入!
7分後に救い上げて下さい。

作り方

  1. 1

    【タネ】をあわせる
    ※酒は焼くときに使うので混ぜないで!

  2. 2

    中火強火で焼き
    焼き色がついたら、酒(大1)を入れ、アルミなどで蓋をし、弱火中火で様子を見ながら焼く

  3. 3

    5分~10分もすればやけていると思うので火力はそのまま
    タレをフライパンへ!

  4. 4

    【point】
    タレを上手い具合に絡めたい時は火力を少~しあげてみたりしてね!(すぐこげるので一瞬あげてみるくらいで)

  5. 5

    【point】
    温泉卵は主人が好きなので、トッピングしました。

  6. 6

    【point】
    大葉(シソ)は10枚が私的ベストですが好みで、風味がある程度でよい方などは2、3枚減らされるといいかも

  7. 7

    ********
    冷蔵庫にある残り物で作った為節約料理です******

  8. 8

    ※レポのお返しができておりません。。レポ下さる皆さま。。どうもありがとうございます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物で、夕飯を作ろうとしたところ…お肉は豚ミンチしかなかった・・・
レシピID : 723314 公開日 : 09/01/29 更新日 : 20/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年11月21日

何度もリピさせてもらってます!簡単で、弁当のおかずにもgood!

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2022年10月28日

手間かと思ったけれど、簡単に美味しいメイン料理ができました。玉ねぎを多め大きめにすると歯応えがあってよかったです。

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何度か作らせていただいています。大葉がたくさんあると、これ作ろう!と思います。

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2022年8月27日

柔らかくてタレも美味しかったです♪旦那さんにも喜ばれました!

*elfin* 2013年09月03日 20:02

美味しかった、家族皆に好評!
*elfin* 2013年09月03日 20:06

豆腐、パン粉、小麦粉、普通の豆腐ハンバーグの記事で作った
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