«かーか＠のレシピ (8品)

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レシピID :723429

オフクロの味、鶏モツ／キンカン付の煮付け

クセの少ない卵管と鶏キンカンの煮付け。甘辛味が懐かしい母の味、です。見た目はアレですが…ホルモン嫌いな方にもオススメ！

かーか＠

材料

鶏モツ+鶏キンカン

1パック（200g）

◎醤油

大さじ2

◎酒

大さじ1

◎みりん

大さじ1

◎砂糖

大さじ2

◎水

100cc

1: 鶏モツと鶏キンカンはこんな感じでパックになって売っています。

2: 鶏モツ、キンカンを水から煮ていく。沸騰してから2〜3分煮る。白いアクのようなものがたくさん出るがそのままでOK。

3: 水で綺麗に洗い流し、モツを２〜３cm長さに切りそろえる。

4: ◎の調味料を火にかけ、モツ、キンカンを入れる。

5: 時々、全体を返しながら煮る。卵に照りが出て来たらOK

6: 私はコッテリ濃い味が好きなのでこのぐらいまで煮詰めちゃいます。

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

63件 (51人)

12/01/26

こどもの頃に食べて以来です。懐かしく美味しくいただきました＾＾

hime犬

つくれぽ感謝♥

12/01/05

初めて作りました( ´ ▽ ` )ﾉ旦那さん、感動☆リピします！

たろちゃんの嫁

つくれぽ感謝☆また作ってくださ〜い♥

11/12/15

早速市場で買ってきました！ｗちょい味噌ﾌﾟﾗｽで。ｷﾝｶﾝｳﾏ☆

牛くん

つくれぽ感謝〜☆おいしそ♥

11/12/06

久しぶりに店頭で見つけて、（●＾o＾●）ルンルンで作りました♡

よちりんの娘

照りつや最高♥私は最近めっきり出会えません。羨ましい〜！

11/11/07

簡単で美味なレシピで嬉しい☆リピします＼(^O^)／

ＢENZIE

後ろの茄子が気になります。美味しそ〜♥つくれぽ感謝☆

11/09/14

蒟蒻と牛蒡入りで☆大事な人に美味しいって言われちゃいました♪

ぽゃぽゃ

美味しそうなつくれぽありがとうございました♬

11/08/16

ハツとレバーでリピ♪こってり甘辛味でビールがすすみました。

やまうさ

確かにッ！キンカンにこだわらなくても良さそうですね〜！感謝☆

11/06/29

とても美味しかったです☆また作ります！ごちそうさまでした。

たまこ222

美味しそうなレポありがとうございます♬

11/06/20

この味付けがやっぱ好き(^^♪今回も美味しいかったです

よちりんの娘

うふふ。毎度ありがとうございます♥

11/06/14

初めて作りました。私も煮詰めたものの方が好きです。美味しかった♡

たくぱんまん

コッテリつやんつやんに煮詰めると美味しいですよねぇ〜♬

11/06/13

葱と焼き豆腐入り♪息子に卵全部たべられた〜（泣また作ります

がくななりく

すごい、すごい！主菜に変身!!!

11/05/03

れぽ初だけど作るの②回めです∩＾ω＾∩たまに食べたくなる♪

☆むう子☆

掲載遅くなり。どんどんモツの魔力にとりつかれちゃいますよ（笑

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このレシピの生い立ち

公開日： 09/01/29

小さい頃、母がよく作ってくれた鶏モツの煮付け。鶏肉嫌いな私ですが、これは大好きでした。ちなみに焼き肉のホルモンは未だに食べれません。が、これは大好き！他の臓物に比べてクセがないからでしょうか。。。

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