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(33品)
レシピID :723464
主菜～ハンバーグ（煮込み）
材料 （ ３人分 ）
合びきミンチ
300ｇ
玉ねぎ
大1個
卵
１個
パン粉
40ｇ
牛乳
50ｃｃ
細切りチーズ
45ｇ
塩コショウ
少々
ナツメグ
少々
■
★煮込みソース
コンソメ
１個
砂糖
大さじ2
赤ワイン
1/2カップ
水
１カップ半
トンカツソース
大さじ3
ウスターソース
大さじ2
ケチャップ
大さじ3
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1
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玉ねぎをみじん切りにして、レンジで3分ほど加熱して冷ましておきます。
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2
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ボールに合びきミンチ、1の玉ねぎ、塩コショウ、ナツメグ、細切りチーズ、パン粉、牛乳、卵を加えてよく練り混ぜます。
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3
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フライパンに油を大さじ1程度ひき、両手に油をつけて2を空気を抜きながら楕円にまとめ、中火強で焼き色を付けます。
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4
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焦げ目が付いたら裏返し、同様に色づいたら、煮込みソースの材料を全て入れて弱火で15分～20分程煮込みます。
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5
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お皿に盛り付けて、煮込みソースをかければ完成☆
つけあわせはブロッコリーとトマト、マカロニのサラダです。
コツ・ポイント
★たまにハンバーグにソースをかけながら煮込むとふっくらジューシーに仕上がります。
★写真のハンバーグは4個になっていますが、右の2つは子供用に小さめなので、分量は大きいもの3つ分です。
★写真のハンバーグは4個になっていますが、右の2つは子供用に小さめなので、分量は大きいもの3つ分です。
