鶏ひきと椎茸のふっくら蒸し(◍•ᴗ•◍)

豆腐を洗い、さっと水切りする。

フライパンを火にかけ、とろ火で予熱スタート。

椎茸を洗って石付きを取り、十字に切れ目を入れる。

予熱中のフライパンに4を入れ、３〜5センチ程度に丸く形取りながら平らにならす。

5に間隔を空けて椎茸を埋め込み、蓋をしてそのまま弱火で15分程焼いて出来上がり。