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レシピID :723912
牛肉と野菜の赤ワイン煮
牛肉と野菜を炒めた後、たっぷりの赤ワインと牛肉のスープでじっくり煮込みました。
材料 （ 4人分 ）
牛肉シチュー用
400g
ジャガイモ
小5個
ベイビーキャロット
8個
マッシュルーム
4個
ローズマリー
小さじ1
ベイリーフ
一枚
タイム
小さじ2分の1
トマトソース（パスタ用）
1カップ
赤ワイン
2カップ
牛肉のスープ（ブロス）
1カップ
塩胡椒
適量
ニンニク
大匙１
サワークリーム
お好みで
ドライディル
お好みで
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1
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煮込みようのなべで、牛肉と大きめに切った野菜を炒め、塩コショウをする。
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2
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赤ワイン、ブロス、トマトソース、ハーブ類を鍋に加え、約2時間牛肉がやわらかくなるまでじっくり煮込む。
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3
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サワークリームとドライディルをお好みで添えて、出来上がり。
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4
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