«まろんびーんずのレシピ (5品)
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幸せ定番☆アツアツ焼売

レシピID:723965
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今日は、焼売だよ~の声で、
家族が早く帰ってくる♪
今夜は家族揃って
アツアツの焼売はいかがですか~。
まろんびーんず まろんびーんず

材料 （ 30個くらい ）

焼売の皮 30枚入り
●豚挽肉 300ｇ
●むき海老(荒きざみ)
100ｇ
●貝柱水煮 汁ごと40ｇ
●玉葱(みじん切り)
1/2個
●鶏がらスープ 小2
●砂糖 大1
●胡椒 少々
●酒 大1
●醤油 大1
●オイスターソース 大1
●胡麻油 大1
●片栗粉 大2
●卵白 １個

1

ボールに●材料を全部入れて、粘りが出るまで混ぜる。

2

ずいずいずっころばし♪の形の左手に皮を乗せて、小さじスプーンで具を包みます。
上はスプーンの腹で平らにならしましょう。

3

お皿にクックパーやキャベツの葉を敷いて、並べる。
ここまで作って、冷蔵庫に入れておく。

4

家族全員揃う時間を見計らって、
沸騰した蒸し器で
約15分間蒸したら、
アツアツ焼売の出来上がりです♪

コツ・ポイント

貝柱のスープも旨味の素です。
片栗粉がギュっと旨味を閉じ込めて、
プリプリでとってもジューシーなんです。
間隔をあけて並べた方が、蒸しあがった後壊れません。(4/7追加)
★卵白追加してみました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：09/01/30
昔、テレビで陳さんがお家で作れる焼売を紹介していました。
自分でも作ってみたら、簡単×とっても美味しかったので、
当時を思い出して再現してみました♪

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