温野菜に☆豆乳みそチーズクリーム
レシピID:724141
温野菜に豆乳で作った濃厚なホワイトソースが良く合います！隠し味に、味噌とチーズを加えました。
野菜たっぷりヘルシー♪
野菜たっぷりヘルシー♪
材料 （ たっぷりめの１人分 ）
| ●オリーブオイル | 小さじ１ |
| ●小麦粉 | 小さじ１弱 |
| 豆乳（スゴイダイズ） | |
| １パック（１２５ｍｌ） | |
| コンソメ顆粒 | 小さじ１/４ |
| 味噌 | 小さじ１/２ |
| 粉チーズ | 小さじ１ |
| 黒コショウ | 少々 |
| パセリ・白ゴマなど | お好みで |
| 好みの野菜（ごぼう・じゃがいも・人参・ブロッコリーなど） | |
| たっぷりめで１人分 | |
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1
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お好みの野菜類は、食べ易い様にカットして、レンジでチンするか、蒸すか、茹でて、柔らかくする。
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2
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野菜をチンしている間に、ソースを作る。
小鍋に●を入れて、ヘラなどでよく混ぜ、さらさらにしてから、弱火にかける。
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3
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沸々してきたら、豆乳を少しずつ加えて、その都度よく混ぜながら、全て加えたら、コンソメを入れて混ぜる。
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4
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焦がさないように、混ぜながら加熱し、また沸々してきたら、少量のソースで味噌を溶き伸ばしながら加える。
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5
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粉チーズ、黒コショウも加えて混ぜ、味をみて、塩分が足りなければ塩（分量外）をして、火を止める。
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6
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お皿に、①の野菜を盛り、⑤のソースをかけ、好みで、パセリやゴマを振って、出来上がり！
コツ・ポイント
混ぜるのは、ヘラでも泡立て器でもお好きなほうで♪
お野菜は、お好みの物でどうぞ！！。。。でも！ごぼうは、すんごく良く合いますので、オススメです♪
ちなみに、今回使用した味噌は、合わせ味噌です。
お野菜は、お好みの物でどうぞ！！。。。でも！ごぼうは、すんごく良く合いますので、オススメです♪
ちなみに、今回使用した味噌は、合わせ味噌です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
バゲットにも凄く合いそうですね！めちゃお洒落なつくれぽに感謝
キャベツもいいですね！気に入って貰えて嬉しいです♪れぽ感謝～
旬のアスパラ凄くおいしそう♪とっても素敵なつくれぽ感謝です！
とっても素敵に作ってくれてありがとう！おいしそうなれぽ感謝♪
体に良さそうだよね～♪おいしそうなレポありがとう！感謝！
ひさちゃん初れぽ嬉しい♪お野菜たっぷり摂れるよね～！れぽ感謝
このレシピの生い立ち
公開日：09/01/30
寒い冬でも、野菜をたっぷり食べたくて。濃厚クリームがおいしいけど、ヘルシーに。。。と思い、豆乳で作ったら、おいしかったので♪
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